Japonska študija posta razkriva kompleksne presnovne spremembe v človeškem telesu

Post je vedno bolj priljubljen med biohakerji, ki iščejo rob, vendar je izredno malo informacij o tem, kaj se dogaja znotraj telesu med postom. Medtem ko so nekatere raziskave pokazale, da lahko omejitev kalorij poveča življenjsko dobo v laboratorijskih živalih, veliko navdušencev na posti pa prisegajo, da povečuje njihovo zaznavanje in jim pomaga izgubiti težo, molekularni mehanizmi so ostali nekoliko nejasni - omejeni predvsem na fenomen ketoze, ki povzroča maščobo;. Da bi začeli zapolnjevati to vrzel v znanju, je majhna nova študija pokazala, da so učinki posta na človeški metabolizem dejansko veliko širši od prejšnjih raziskav, intermitentno tešče pa bi lahko imelo nepriznane koristi.

V dokumentu, objavljenem v torek v reviji Znanstvena poročila Skupina raziskovalcev na Okinawskem inštitutu za znanost in tehnologijo (OIST) in Kjotski univerzi je pokazala nekaj učinkov posta, ki presegajo zgolj kurjenje maščob. Z analizo krvi štirih mladih, zdravih ljudi, ki so postili 34 in 58 ur - kaj? - ekipa je odkrila 42 različnih snovi, katerih raven se je povečala, medtem ko je oseba postila (kot tudi dva, ki sta padla), od katerih jih je 14 predhodno odkrili pri ljudeh na tešče. To pomeni, da so odkrili 30 snovi človeško telo proizvaja v velikih količinah med postom, o katerem znanstveniki niso vedeli.

Dejstvo, da telo proizvaja vse te spojine, pišejo raziskovalci, kaže, da posti začnejo veliko več presnovnih procesov, kot so jih znanstveniki sploh kdaj spoznali, nekateri od njih imajo lahko pomembne koristi za zdravje, vključno z antioksidativno obrambo - kar lahko pojasni domnevno anti- učinki staranja.

"Že vrsto let raziskujemo staranje in presnovo in se odločili, da bomo iskali neznane učinke na zdravje pri človeku," je dejal dr. Takayuki Teruya, tehnik v OIST-u. "V nasprotju s prvotnim pričakovanjem se je izkazalo, da je gladovanje povzročilo precej aktivno aktivacijo presnove."

Ko človek posti, mora telo preiti iz uporabe hrane za energijo na uporabo energije, ki je shranjena v telesu, v obliki maščobe in glikogena.Spremenitev tega stikala pa nato sproži celo vrsto drugih presnovnih procesov, ki povzročijo spojine, izmerjene v tej študiji. Med njimi so dobro znani stranski produkti posta, kot so butirati, acilkaritini in aminokisline z razvejano verigo, kot tudi številne druge organske kisline, koencimi, antioksidanti, purini in pirimidini, za katere se, piše ekipa, »kažejo neprepoznani presnovni mehanizmi, ki jih povzroča tešče."

Medtem ko so nekatere od teh spojin dosegle najvišjo vrednost v krvi in ​​plazmi udeležencev pri 34-urni oznaki, so druge še naprej polno naraščale 58-urno hitro in dosegle 60-kratno raven normalnih koncentracij v človeški krvi.

Posledice teh ugotovitev niso povsem jasne, saj je bila študija majhna in ni sledila dolgoročnemu zdravju udeležencev v več postih, vendar raziskovalci pravijo, da opozarjajo na številne potencialne koristi posta. Poleg antioksidativne zaščite, ki pomaga zaščititi telo pred nekaterimi dolgoročnimi poškodbami, povezanimi s staranjem, avtorji študije trdijo, da postenje povečuje aktivnost v mitohondrijih - elektrarni celice.

Raziskovalci pišejo, da lahko telo dejansko proizvaja nekatere antioksidantne spojine kot odgovor na nevarno oksidativno stres, ki ga lahko povzroči post.

Ena stvar je zelo jasna, čeprav: post res spremeni telo.

»Ker 44 metabolitov predstavlja eno tretjino vseh zaznanih presnovkov v krvi, je gladovanje očitno povzročilo velike presnovne spremembe v človeški krvi,« pišejo raziskovalci. V prihodnjih študijah upajo, da bodo dobili jasnejšo sliko o tem, kako poste prizadene človeško telo, tako da zaposli več prostovoljcev, kar zmanjša možnosti, da bodo razlike v metabolizmu posledica individualnih razlik.

Ampak za zdaj je varno reči, da post ni nič tako preprost, kot se zdi, in znanstveniki šele začenjajo osredotočati celotno sliko.

Izvleček: Med človeškim postom so metabolični markerji, vključno s butirati, karnitini in aminokislinami z razvejano verigo, regulirani za energetsko substitucijo z glukoneogenezo in uporabo shranjenih lipidov. Izvedli smo neciljno, natančno polkvantitativno metabolomsko analizo človeške polne krvi, plazme in rdečih krvnih celic v času 34–58 ur, ko smo štirje prostovoljci postili. V tem obdobju se je 44 od 130 metabolitov povečalo za 1,5 ~ 60-krat. Poročali so doslej štirinajst. Vendar pa smo identificirali še 30 povišanih presnovkov, ki vključujejo doslej neprepoznane presnovne mehanizme, ki jih povzroča tešče. Metaboliti v pentozni fosfatni poti so bogati, verjetno zaradi povpraševanja po antioksidantih, NADPH, glukoneogenezi in anabolnem metabolizmu. Globalna povečanja spojin, povezanih s TCA ciklom, kažejo na povečano aktivnost mitohondrijev v tkivih med postom. Okrepljeni presnovi purina / pirimidina podpirajo sintezo RNA / beljakovin in transkripcijsko reprogramiranje, ki ga spodbujajo tudi nekateri presnovki, povezani z gladovanjem, po možnosti preko epigenetskih modulacij. Tako različni, izrazito povečani metaboliti so posledica močno aktiviranega katabolizma in anabolizma, ki ga spodbuja tešče. Antioksidacija je lahko glavni odgovor na post.