Raziskovalci imajo slabe novice o zdravstvenih prednostih sladkorjev brez sladkorja

Z naraščajočo priljubljenostjo prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se nadomestki za sladkor ponovno pojavljajo, vendar se izkaže, da je njihova prednost lahko precenjena. Seveda se sladkorji brez sladkorja - vključno z umetnimi sladili, kot so aspartam ali sukraloza in naravna, nekalorična sladila, kot je stevija - morda zdijo bolj zdrave alternative sladkorju, saj domnevno zagotavljajo manj ogljikovih hidratov in kalorij, vendar ni celovite raziskave za pomoč potrošnikom in zdravstvu strokovnjaki sprejemajo dobro obveščene odločitve o teh snoveh. Ta slika pa bo kmalu postala jasnejša. Da bi osvetlili, kako se sladkorji brez sladkorja dejansko zlagajo, je Svetovna zdravstvena organizacija naročila sistematičen pregled vseh razpoložljivih raziskav o alternativah za sladkor, rezultati pa so izšli v sredo.

V članku, objavljenem v BMJ Skupina raziskovalcev je opisala, kaj kažejo razpoložljivi dokazi in - morda prav tako pomembno - ne kažejo na sladkorje brez sladkorja. Preprosto povedano, ekipa je ugotovila, da ni dobrih dokazov, ki kažejo, da so sladkorji brez sladkorja dejansko dobri za vas. Dopisni avtor Joerg Meerpohl, direktor inštituta za medicinske študije na Univerzi v Freiburgu v Nemčiji, pravi, da je veliko razpoložljivih raziskav na to temo nedosledno v smislu, kako so bile študije izvedene, kakšne učinke so merili in kako dolgo so študije trajale.

„Kljub dejstvu, da so sladkorji brez sladkorja na voljo že mnogo let, in se pogosto uporabljajo in spodbujajo, je na splošno trenutno na voljo le omejeno število podatkov o večinoma nizki ali zelo nizki gotovosti, ki so na voljo za oceno zdravstvenih koristi in morebitne škode ne- sladkorja sladkorja ”, pravi Inverse. "Na žalost potrebujemo več in boljše raziskave na to temo."

Da bi ocenili stanje dokazov o sladkorjih brez sladkorja, so Meerpohl in njegova ekipa prebrali 56 različnih študij. V sedanjem stanju dokazujejo, da sladila brez sladkorja vplivajo na različne vidike zdravja ljudi:

Telesna teža

Med randomiziranimi kontroliranimi preskušanji - zlatim standardom dokazov v medicinskih raziskavah - preučevanjem razmerja med sladkorji brez sladkorja in telesno maso pri odraslih, ni bilo pomembnega vpliva na telesno maso pri osebah, ki so uživale sladkorje brez sladkorja, v nasprotju s sladkorjem ali placebo. Nekaj ​​drugih študij je pokazalo majhne količine hujšanja, vendar ne pri ljudeh, ki so dejansko poskušali izgubiti težo.

Diabetes ali glikemični nadzor

Dve randomizirani kontrolirani študiji sta pokazali nekoliko nižje ravni glukoze v krvi pri ljudeh, ki so uporabljali sladkorje brez sladkorja v primerjavi s sladkorjem, vendar so te študije vključevale relativno majhno število ljudi, zato se ne štejejo za trdne dokaze. Druge študije pa niso pokazale izboljšanja.

Prehranjevalno vedenje

Študije, ki so preučevale, ali so sladkorji brez sladkorja pomagali ljudem porabiti manj kalorij, so pokazali mešane rezultate. Ena velika študija je pokazala znatno zmanjšanje vnosa kalorij, medtem ko drugi niso. Pri debelih udeležencih so tisti, ki uživajo sladkorje brez sladkorja, jedli manj sladkorja - dokaj očiten zaključek. Druga študija pa ni pokazala razlike v vnosu sladkorja.

Rak

Tveganje za raka pri ljudeh, ki so uživali sladkorje brez sladkorja, se ni zdelo bistveno drugačno od tistih, ki niso, čeprav raziskovalci ugotavljajo, da so te študije pokazale zelo nizko stopnjo zanesljivosti dokazov. Z drugimi besedami, samo zato, ker študije niso pokazale močnega učinka, to ne pomeni, da ni tam.

Krvni pritisk

Tudi ta kategorija je bila mešana vreča. Nekatere študije so pokazale, da so imeli ljudje, ki so uporabljali sladkorje brez sladkorja, nižji krvni tlak, medtem ko druge študije niso pokazale pomembne razlike med njimi in sladkorjem.

Torej, kaj vse to pomeni?

V celoti gledano ta dokument kaže, da dokazi za ali proti sladkornim sladilom niso dokončni. Nekatere študije kažejo, da lahko nadomeščanje sladkorja z sladkorji brez sladkorja izboljša nekatere vidike vašega zdravja, medtem ko druge študije kažejo, da to ne predstavlja velike razlike. Ta sklep se nanaša na zasnovo študije, v veliko primerih. Nekateri raziskovalci niso sledili dovolj ljudem, nekateri niso dovolj dolgo sledili ljudem, nekateri pa preprosto niso zbirali podatkov.

Meerpohl in njegovi kolegi ugotavljajo, da so na začetku identificirali skoraj 14.000 študij o sladkorjih brez sladkorja, vendar so se končali le s 56, ko so jih pregledali zaradi kakovosti in ustreznosti. Tudi med študijami, ki so ostale, dokazi, ki so ostali na splošno, niso bili zelo kakovostni.

"Rekel bi, da ni prepričljivih dokazov o jasnih zdravstvenih koristih v splošnem prebivalstvu," pravi Meerpohl. "Mogoče je majhna korist glede teže, vendar nimamo kakovostnih podatkov z dolgoročnim spremljanjem, ki zagotovo potrjujejo ta učinek."

Prav, toda kaj naj naredim?

Za vsakogar, ki se bo odločil, ali bo prešel s sladkorja na sladkorje brez sladkorja, da bi izgubil težo, Meerpohl priporoča, da se izognemo celotnemu neredu s preprostim nasvetom: Samo izogibaj se sladkarijam.

»Voda in ne- / manj sladka hrana«, svetuje. „Z drugimi besedami, v večini primerov ni treba dodati dodatnega sladkorja ali sladil.“