Nacionalni dan Margarite: Skrivnostna zgodovina za pijačo

22. februar je Nacionalni dan Margarite, praznik, posvečen užitkom okusnih marž. V primeru, da še niste praznovali, so margarite tipično sestavljene iz tekile, triple sec in limetinega soka. Lahko jih postrežete zamrznjeno ali na skalah (z ledenimi kockami), z resnično izobiljem dodatnih pritrditev in okusov.

Leta 2008 je margarita predala martini kot najbolj naročeno pijačo v Združenih državah. Kljub svoji priljubljenosti pa se o zgodbi o poreklu margarite ne ve veliko. Tu so tri teorije o tem, kako se je margarita rodila.

Pijača za kralja

Eden od priljubljenih prevzel izum margarite prihaja iz Mehike. Marjorie King, igralka B-filma in Ziegfeld-showgirl, je obiskala bar v lasti Dannyja Herrere blizu Tijuane. Legenda pravi, da je bil kralj alergičen na vse alkoholne pijače, razen na tekilo, in ni hotel piti nečistega alkohola. Tako je Herrera za Kinga mešala nove pijače, dokler ni odkril tistega, ki ga je uživala.

Končni recept? "Dva dela Cointreau in en del svežega limoninega soka, pretresena z obritim ledom in servirana v kozarcu z limoninim sokom in soljo," Los Angeles Times. Herrera je poimenoval svojo novo izmišljotino »Margarita«, svoboden španski prevod Marjorie.

Eponymous Cocktail

Ne preseneča, da je Herrera daleč od edine osebe, ki je trdila, da je izumitelj margarite. Glede na Smithsonian Bogata družabnica Margarita Sames je domnevno ustvarila pijačo na svojem počitniškem domu v Acapulcu, v Mehiki leta 1948. Eden od njenih gostov je bil hotelski podjetnik Tommy Hilton, ki je kmalu zatem dodal margarito v bar meni Samesov trenutek navdiha.

Na žalost se račun Samesa ne zadrži po veliko pozornosti. Kot je poudaril Vina Jose Cuervo je leta 1945 začel izvajati reklame margarite, zato je bilo treba pijačo izumiti že pred tem.

Darvinski predlog

Druga teorija, ki jo opisuje National Geographic Margarita se je razvila iz starejšega koktajla, imenovanega "marjetica". Marjetica je mešanica trdega alkohola in soka citrusov, ki je dopolnjen z grenadinom in postrežen na ledu. Ker se je marjetica lahko postregla s kakršnokoli žgano pijačo, je bilo le vprašanje časa, kdaj bodo tequila marjetice postale priljubljena možnost. Zaradi mehiškega zasuka klasične pijače so se ljudje začeli sklicevati na tekilske marjetice kot na "margarite", špansko besedo za "marjetico".

Glede na presežne zgodbe o izvoru, morda nikoli ne bomo izvedeli pravega izumitelja koktajla. Vendar pravijo, da so zgodovino napisali zmagovalci in nihče ne zmaga kot margarita.