Vegan za 30 dni...zgodilo se je tole!
Kazalo:
Bolezni srca in ožilja so odgovorne za več kot 30 odstotkov celotnega števila smrtnih primerov po vsem svetu in vsako leto se več ljudi diagnosticira s tem stanjem. V letu 2015 je več kot 85 milijonov ljudi v Evropi živelo s srčno-žilnimi boleznimi.
Čeprav se skupno število ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, povečuje, se število tistih, ki umrejo zaradi bolezni srca in ožilja, stalno zmanjšuje. To je zato, ker so se od sredine prejšnjega stoletja možnosti zdravljenja, kakovost oskrbe in dostop do zdravstvenega varstva znatno izboljšali.
Čeprav je to vsekakor pozitiven znak, to pomeni, da vse več ljudi živi s kardiovaskularnimi boleznimi, ki lahko resno vplivajo na kakovost življenja in ogrožajo ljudi zaradi nenadne smrti.
Glej tudi: Zagovorniki »Mesojeda prehrana« zahtevajo prehrambeno revolucijo
Samo v Združenem kraljestvu so stroški zdravstvenega varstva, ki se nanašajo na bolezni srca in obtočil, ocenjeni na 10 milijard dolarjev na leto - medtem ko so stroški za gospodarstvo EU na splošno skoraj 22 milijard dolarjev na leto. Smiselno je torej, da je preprečevanje bolezni srca in ožilja glavna tarča številnih nacionalnih zdravstvenih storitev po vsem svetu.
Preprečevanje vključuje spodbujanje ljudi k bolj zdravemu prehranjevanju, večjo telesno aktivnost in prenehanje kajenja. Vsi trije lahko zagotovijo številne koristi - zmanjšanje tveganja za vrsto bolezni in stanj ter izboljšanje kakovosti življenja.
Morda vam bo všeč tudi: Brain on Sugar
Prehrana za zdravo srce
Za veliko ljudi, ki se soočajo z diagnozo bolezni srca in ožilja, je prehrana verjetno ena od prvih stvari, ki bi jo lahko obravnavali. Obstajajo številne zdrave prehrane, mnoge izmed njih so povezane z regijami ali državami, kot je New Nordic, ki med drugim spodbuja uživanje koreninske zelenjave, zelja, jabolk, jagod, rib in divjadi - japonsko prehrano - ki zagovarja uživanje riža, kuhane in vložene zelenjave, rib, mesa in sojinih zrn - ter sredozemske prehrane.
Sredozemska prehrana je uravnotežena prehrana, ki spodbuja uživanje zelenjave in sadja poleg mastne ribe, oljčnega olja, rdečega vina, pustega mesa, oreškov in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Od poznih petdesetih let prejšnjega stoletja je znano, da ponuja kardioprotektivne koristi in več velikih in ne tako velikih študij, ki so potrdile te ugotovitve.
Potem je tu še veganska prehrana - prehrana brez mesa, ki temelji na rastlinah in ne zahteva vzdrževanja pri jajcih, mlečnih izdelkih in medu. Glede zaščite srčno-žilnih bolezni so razpoložljivi dokazi omejeni. Vendar vemo, da imajo dolgotrajni vegani nižji skupni holesterol kot ne-vegani.
Kaj najbolje deluje?
Naša ekipa je pred kratkim raziskala prednosti številnih regionalnih in novih diet, vključno z novo nordijsko prehrano, mediteransko prehrano, vegansko prehrano in nitratne prehrane, ki neposredno izboljšujejo zdravje srca. Preučili smo njihove učinke na srce in ožilje tako kratkoročno kot dolgoročno.
V nedavni študiji smo primerjali kratkoročne učinke Sredozemlja in veganske prehrane. Naše ugotovitve kažejo, da vsaj v kratkem času sredozemska prehrana bistveno izboljša razpoložljivost dušikovega oksida v naših žilah in arterijah - kar je pomembno za ohranjanje dobrega zdravja našega žilnega sistema. Postopek staranja močno vpliva na dušikov oksid in je močno povezan z razvojem kardiometaboličnih bolezni. Torej je opazna večja razpoložljivost dušikovega oksida zelo pozitivna novica.
Naša študija je tudi pokazala, da veganska prehrana prinaša koristi pri zmanjševanju ravni holesterola. Po drugi strani pa smo ugotovili, da so se udeleženci, ki so sledili veganski prehrani, izkazali tudi za zmanjšanje števila pomembnih mikrohranil - kot je vitamin B12 in jod. To je kljub temu, da udeležencem zagotavljamo dodatke B12.
To je resna ugotovitev: mikrohranila so vitamini in minerali, ki jih naše telo potrebuje v majhnih količinah za pravilno delovanje, medtem ko pomanjkanje joda in B12 predstavljajo pomembno tveganje za zdravje.
Naše priporočilo
Raziskave so večkrat pokazale, da so uravnotežene prehrane dolgoročno bolj koristne - in naše delo močno kaže na isto smer. V vsakem primeru je verjetno najbolje, da se izogibate prehranjevanju, ki sledi priljubljenim trendom, in se odločite glede na vaše individualne potrebe.
Pomembno je tudi, da ste dobro obveščeni, preden začnete spreminjati prehrano. To je zato, ker v nekaterih primerih sprememba prehrane povzroča pomanjkanje mikrohranil in vitaminov. To lahko povzroči tveganje za zdravje, ki presega koristi.
Glej tudi: Raziskovalci na Harvardu ugotovijo, katera dieta opekline najbolj kalorij
Kar zadeva zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja, naše delo kaže, da je verjetno bolje iskati rešitev v sredozemski prehrani.
To pomeni, da je treba jesti več živil na rastlinski osnovi - kot so sadje in zelenjava, polnozrnate žitarice, stročnice in oreški. Mleko bi morali zamenjati z zdravimi maščobami, kot je oljčno olje, kot tudi z uporabo zelišč in začimb, namesto soli, da bi okusili živila. Rdeče meso je treba omejiti na nekajkrat na mesec, ribo in perutnino pa lahko jeste vsaj dvakrat na teden. Uživanje obrokov z družino in prijatelji je tudi velik del mediteranske prehrane in kulture - kot je pitje rdečega vina v zmernih količinah (čeprav je ta del neobvezen).
Ta članek je bil prvotno objavljen na pogovoru Markosa Klonizakisa. Preberite izvirni članek tukaj.
Ali so znanstveniki končno odkrili gravitacijske valove?
Gravitacija obstaja - vsakdo, ki je kdaj padel na svojo rit in je bil priča nesreči z dostojanstvom, ve, da je to dejstvo. Kako deluje, pa je vedno ostala skrivnost. Leta 1915 je Albert Einstein teoretiral, da gravitacijski valovi - ki jih je opisal kot valovanje v prostor-času - v bistvu povzročijo, da se gravitacija zgodi ...
Kako tvorijo binarni zvezdni sistemi? Astronomi končno rešijo skrivnost
Spektakularna eksplozija supernove je označila rojstvo nevtronske zvezde. Ko se je svetlost supernove razvila v naslednjih dveh tednih, je mednarodna ekipa astronomov uporabila podatke, da bi izsledila izvor eksplozije do velike zvezde, ki je 500-krat večja od sončne svetlobe.
Keto prehrana: prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ima negativne učinke na staranje možganov pri študiju miši
Keto dieta, visoko vsebnost maščob, nizka vsebnost ogljikovih hidratov pri prehranjevanju, lahko vpliva na dolgoživost in staranje na podlagi študij na živalih na Univerzi v Kentuckyju. Zgodnji rezultati ekipe so obetavni, vendar pa vsi ljudje ne morejo enako koristi od svojega dela.