Koruzni sirup Super Bowl Ad: Zakaj koruzna industrija ni zadovoljna z Bud Lightom

Super Bowl LIII je bil tako dolgočasen, da je bila največja polemika, ki je izhajala iz nje, o koruzi. V času velike igre je Bud Light tekel dve mesti, od katerih se je ena osredotočila na dejstvo, da Bud Light ne vključuje koruznega sirupa - sestavine, ki jo najdemo v konkurenci Miller Lite in Coors Light. Napad na koruzo je razočaral ljudi v Nacionalnem združenju pridelovalcev koruze, kjer so gledalci po vsej državi spraševali: Kaj je narobe s koruznim sirupom?

Koruzni sirup je sestavina v Miller Lite in Coors Light, skupaj z vodo, ječmenskim sladom, kvasom in hmeljnim ekstraktom. Medtem je Bud Light narejen iz vode, ječmenovega sladu, riža in hmelja. MillerCoors, ki je lastnik obeh konkurenčnih svetlobnih piv Bud Light, je na Twitterju opozoril, da »nobeden od naših izdelkov ne vsebuje nobenega visoko fruktoznega koruznega sirupa, medtem ko številni izdelki Anheuser-Busch izdelovalec izdelkov Bud Light delajo.« medtem ko je res, da je koruzni sirup drugačen izdelek kot visoka fruktoza sirupu, zato pomembnost te razlike ni pomembna.

Visoko fruktozni koruzni sirup je v ameriški prehranski politiki postal umazana beseda, čeprav se znanstveniki strinjajo, da so učinki visoko fruktoznega koruznega sirupa na zdravje enaki kot običajni sladkor. Preveč sestavin je slabo za naše zdravje in domnevno prispeva k naraščajoči prevalenci ameriške debelosti. Medtem ko se je nekoč zdelo, da obstaja edinstvena povezava med uživanjem visoko fruktoznega koruznega sirupa in debelostjo, je zdaj splošno znanstveno soglasje, da ni razlik med presnovnimi ali endokrinimi odzivi med visoko fruktoznim koruznim sirupom in saharozo.

Da bi bilo jasno, Bud Light ni varjen s koruznim sirupom, Miller Lite in Coors Light pa sta. pic.twitter.com/x6tWqdSRXN

- Bud Light (@budlight) 3. februar 2019

Na istem mestu se začne koruzni sirup - dejanska sestavina pri izdelavi Miller Lite in Coors Light - in visoko fruktozni koruzni sirup: koruzni škrob. Škrob je veriga glukoze ali preprostega sladkorja, molekule, povezane skupaj. Ko se koruzni škrob razgradi na posamezne molekule glukoze, nastane koruzni sirup, ki je v bistvu 100-odstotna glukoza. Visoko fruktozni koruzni sirup nastane, ko se encimi dodajo koruznemu sirupu, da bi nekatere molekule glukoze spremenili v drug preprost sladkor, imenovan fruktoza.

Razlika med obema različicama je zanimiva, toda ko gre za piva, je še vedno sporna. Kot pametni ljudje Hrana in vino Poudarite, pivovarski fermentni sladkorji v alkohol, ki povzroči, da lahka piva na koncu ne dobijo skoraj nobenega sladkorja kljub temu, kar ste jih dali na začetku. Veliko piv uporablja ječmen kot vir sladkorja, ki povzroči, da se alkohol zgodi, vendar ječmen naredi pivo temno, namesto tega pa se lahko uporabijo druga zrna. Bud Light uporablja riž iz istega razloga, da MillerCoors uporablja koruzni sirup - da zagotovi sladkor, ki ustvari vsebnost alkohola v pivu. Miller Lite vsebuje manj kalorij in manj ogljikovih hidratov kot Bud Light.

Katera je verjetno razlog, zakaj se lahko Nacionalna zveza pridelovalcev koruze počuti samozavestno, ko pokliče Bud Light za svoje sranje. BudLight pa se je zelo hitro poklonil Big Cornu in se v nedeljo zvečer odzval, da »v celoti podpira pridelovalce koruze in bo še naprej vlagal v industrijo koruze«.

@ BudLight Ameriški kmetje z žito so razočarani nad vami. Naša pisarna je tik ob cesti! Radi bi z vami razpravljali o številnih prednostih koruze! Hvala @MillerLight in @CoorsLite za podporo naši industriji.

- National Corn (NCGA) (@NationalCorn) 4. februar 2019

Torej še enkrat: Zakaj nam je mar, da Miller Lite in Coors Light uporabljata koruzni sirup? Lahko bi trdili, da je riž nekoliko kakovostnejši od koruznega sirupa, kar bi lahko prispevalo k okusu piva. Toda spet ob upoštevanju blagovnih znamk, o katerih tukaj govorimo, te razlike ne bodo veliko.

Podpredsednik Bud Light Andy Goeler je v nedeljo v intervjuju dejal, da je bil oglas pomemben za „preglednost sestavin“, kar se morda nanaša na prelomnico iz leta 2014, ko je živilski aktivist, znan kot Food Babe, uspešno pridobil MillerCoors in Anheuser-Busch, da so njihove sestavine javno objavljene po postalo zaskrbljeno, da so glavna piva vključevala visoko fruktozni koruzni sirup. Drugi izdelki Anheuser-Busch, kot so Bud Ice in šumeča naravna svetloba, uporabljajo koruzni sirup.

Bolj verjetno se dogaja, da se Anheuser-Busch dotakne polemike, ki obkrožajo visoko fruktozni koruzni sirup, čeprav ga druge znamke ne uvrščajo v svoja piva. Bud Light je največja blagovna znamka piva v ZDA, vendar je v upadu, in Miller Lite ga že od leta 2016 poimenuje v svojih oglasih. Osredotočenost na koruzni sirup je lahkotno dvigovanje strahu.

Še pomembneje kot vsi družabni mediji med pivskimi podjetji, pa je preprosto dejstvo, da če hočete ostati zdravi s pitjem piva, imamo za vas nekaj slabih novic: niste.

Navsezadnje je to polemika proizvedeno rivalstvo, ki resnično ni povezano z ničemer, kar je pravzaprav tisto, kar je Super Bowl.