A.I. Lahko prepreči izbruh naslednjega E. Coli

A.I. je že na dobri poti, da postane prihodnost prehrambenih storitev, toda kaj, če bi lahko storila tudi stvari, kot so preprečevanje bolezni, ki se prenašajo s hrano, kot je E. coli?

Raziskovalci na Univerzi v Edinburgu pravijo, da so izdelali programsko opremo, ki bo prav to naredila. A.I. primerja genetske znake vzorcev E. coli, ki so povzročili okužbo pri ljudeh z bakterijskimi vzorci ljudi in živali. Tehnologija bo raziskovalcem omogočila identifikacijo smrtonosnih sevov bakterije E. coli, preden grožnja postane izbruh.

E. coli je imela ogromne novice v jeseni, ko se je izbruh bakterij razširil v več kot 43 Chipotlovih verig in prizadel več kot 60 strank, zaradi česar je CDC zahteval strožje protokole za varnost hrane. E. coli lahko povzroči zastrupitev s hrano, odpoved ledvic in celo smrt.

"Naše ugotovitve kažejo, da so lahko najnevarnejši sevi E. coli O157 zelo redki v rezervoarju za govedo, kar je pomirjujoče," je v sporočilu za javnost dejal profesor David Gally, Univerza v Edinburgu. "Študija poudarja potencial pristopov strojnega učenja za zgodnje prepoznavanje teh sevov."

Sevi E. coli lahko običajno živijo v človeških in živalskih črevesih brez zapletov, vendar sevi kot E. coli 0157 lahko povzročijo okužbo. Sej je pri ljudeh veliko bolj smrtonosen kot pri govedu, kjer bakterija služi za zbiranje toksinov, ki jih je treba odstraniti. Ekipa napoveduje, da je sev 0157 prisoten le pri približno 10 odstotkih goveda.

Napredek v celičnem inženirstvu bo raziskovalcem olajšal odkrivanje bakterij, ki so škodljive za ljudi, vendar ne smemo pozabiti, da E. coli ni vse slabo. Raziskovalci letalskih sil so pokazali, da so bakterije lahko ključne za nadzor robotov z biološkimi sredstvi.

Raziskovalci načrtujejo uporabo programske opreme za testne vzorce drugih toksinov, ki vsebujejo bourne živali, kot je salmonela, da bi odkrili seve, ki lahko povzročijo bolezni ljudi.