Negativni učinki energetskih pijač na zdravje ne morejo biti povezani z eno sestavino

Vsaka energijska pijača vsebuje svojo posebno formulo, vendar ni jasno, kako se ti recepti združujejo, da bi vam dali krila in se počutili tako žično. Nenavadno so nam njihovi rezultati pustili več vprašanj kot odgovorov.

Seveda energijski napitki vsebujejo veliko kofeina, kar zagotovo prispeva k temu občutku. Ampak kot so avtorji te študije, objavljeno 26. februarja v Revija za prehrano, poudarite, energetski napitki dejansko vsebujejo številne druge sestavine, kot so taurin in glukuronolakton. Ta poskus je pokazal, da je skoraj nemogoče pripisati učinke energijske pijače na samo eno sestavino. Namesto tega kažejo, da je med sestavinami lahko bolj zapletena interakcija, ki resnično zaostaja za občutkom energijskih pijač.

Da bi ugotovili, kako nas čutijo energetski napitki, so raziskovalci, ki jih je vodil dr. Stephan Bischoff, profesor prehranske medicine na Univerzi v Honheimu, dali prostovoljcem kombinacijo kupljene in laboratorijsko proizvedene energije. pijač.

Osemintrideset posameznikov je zaužilo tradicionalno energetsko pijačo, kontrolno pijačo brez dodatkov, eno od več mešanic, ki so vsebovale vsako sestavino, ali mešanico samo dveh sestavin. V samo eni uri pitja energetsko napitkov, ki so jih kupili v trgovini (v tem primeru Red Bull), je 11 odstotkov njegovih udeležencev poročalo o simptomih, kot so tresenje, povečan srčni utrip in v enem primeru slabost. Prostovoljci so prav tako pokazali znatno zvišanje krvnega tlaka in občutljivost za insulin - kar bi lahko bilo tvegano za ljudi, ki imajo bodisi predhodna srčna obolenja ali sladkorno bolezen.

Udeleženci so pokazali tudi spremembe v intervalih Q-T - merjenje časa, ki traja, da se srce skrči in nato ponovno napolni s krvjo. Ta interval se včasih uporablja za presojo, ali lahko snov povzroča srčne aritmije v nekaterih „toksičnih“ odmerkih. Po pitju energijskih pijač so avtorji ugotovili, da so udeleženci opazili dlje Intervalih Q-T, kot je bilo pričakovano. Te spremembe v intervalu Q-T so bile statistično pomembne, vendar pa raziskovalci ugotavljajo, da verjetno niso bili dovolj veliki, da bi dvomili v večino ljudi.

»Neželeni učinki so bili obrobni in morda premajhni za kratkoročne klinične posledice, vsaj pri zdravih posameznikih,« pišejo avtorji.

Kar je resnično zmedlo avtorje, je bilo, da niso mogli ugotoviti sestavin energijskih pijač dejansko povzroča te učinke. Ko so dajali kontrolne pijače samo s tavrinom, glukuronolaktonom ali kofeinom, niso opazili enakih sprememb. Na primer, povišana srčna frekvenca pri kofeinu, vendar nima enakih učinkov na Q-T interval. Ko so skupaj kombinirali taurin in kofein, so opazili rahlo povečanje srčnega utripa in nenavadno, zmanjšanje Q-T intervala, vendar spremembe niso bile statistično pomembne.

Ta kombinacija kaže, da sestavine v energijskih pijačah medsebojno vplivajo na ustvarjanje učinkov, ki so večji od vsote njihovih delov, kar je vrsta sinergije, ki se imenuje »aditivna reakcija«. ko je pomešan z alkoholom, vendar sam po sebi nima večjih učinkov na energijo.

Vprašanje je, ali mešanje s kofeinom ustvarja posebno spodbudo. Ti raziskovalci kažejo, da bi lahko - čeprav njihova študija ni bila dovolj za dokaz.

»Hipotezi so lahko postavili aditivni učinek tavrina in kofeina, ki vodi do zmanjšanja HR in QTc intervala,« pišejo.»Vendar pa smo v naši študiji po porabi energijskih pijač opazili povečanje HR in podaljšan QTc interval. Do sedaj teh učinkov, ki jih povzročajo energijski napitki, ni mogoče razložiti z nobeno od preizkušenih sestavin: kofeinom, tavrinom ali glukuronolaktonom. «

Torej, kolikor je lahko nejasna, ta raziskava podaja izjavo z negativnimi rezultati. Ko gre za ugotovitev, zakaj nam energetski napitki dajejo krila - ali povzročajo vrsto učinkov na zdravje - ni odgovorna nobena kemikalija.

Namesto tega se ukvarjamo s kombiniranimi učinki edinstvene formulacije, ki se za zdaj zdi, da je večja od vsote njenih delov.

Povzetek

Ozadje: Poročila o primerih kažejo na povezavo med energijskimi napitki (ED) in neželenimi dogodki, vključno s smrtjo. Cilji: Preverili smo srčno-žilne in presnovne učinke EDs in zmesi, ki zagotavljajo ustrezne sestavine ED-jev v primerjavi s podobno sestavljenim kontrolnim produktom (CP) brez teh komponent.

Metode: Ta randomizirani, prečni preskus je obsegal 38 odraslih (19 žensk, povprečni BMI 23 kg / m2, povprečna starost 22 let). Pregledali smo učinke enkratnega dajanja komercialnega ED, CP in CP, dopolnjenega z glavnimi ED sestavinami, pri enakih koncentracijah kot v ED. Študijske produkte smo dajali v 2 volumnih, 750 ali 1000 ml.

Rezultati: Oba volumna produktov študije sta bila sprejemljivo prenašana, ne da bi bili odvisni od odmerka učinkov na krvni tlak (BP, primarni rezultat), srčni utrip, trajanje korigiranega QT segmenta v elektrokardiografiji (QTc interval) in metabolizem glukoze. Po porabi ED je 11% udeležencev poročalo o simptomih, v nasprotju z 0–3%, ki so jih povzročili drugi študijski proizvodi. Po 1 h je uporaba ED povzročila povečanje sistoličnega krvnega tlaka (116,9 ± 10,4 do 120,7 ± 10,7 mmHg, povprečje ± SD, P <0,01) in podaljšanje QTc (393,3 ± 20,6 do 400,8 ± 24,1 ms, P <0,01).. Tudi kofein, vendar ne tavrin ali glukuronolakton, je povzročil povečanje BP, vendar ni podaljšanja QTc. Učinki BP so bili najbolj izraziti po 1 uri in se po nekaj urah vrnili v normalno stanje. Vsi zdravili v študiji so povzročili zmanjšanje serumske glukoze in povečanje koncentracije insulina po 1 h v primerjavi z izhodiščnimi vrednostmi, ki ustrezajo zvišanju vrednosti HOMA-IR (ED + 4.0, drugi izdelki + 1.0-2.8, vsi P <0.001).

Zaključek: En visok volumen jemanja ED je povzročil neželene spremembe v BP, QTc in občutljivost za insulin pri mladih, zdravih posameznikih. Tega učinka ED se ne da zlahka pripisati posameznim komponentam kofein, tavrin ali glukuronolakton. To preskušanje je bilo registrirano pri medicaltrials.gov kot NCT01421979.