Идеальная говядина су-вид (sous vide) без вакуума.
Kuhanje Sous Vide je zastrašujoče: vključuje visokotehnološko opremo, pogosto zahteva vsaj še eno vrsto kuhanja, da se pripravi užitni obrok, in kar je najslabše, ima francosko ime za fancy, ki, za kar jaz vem, lahko pomeni „samokrvni puh“. Kakorkoli, super je.
Zamisel o kuhanju sous vide je ta: v kuhinjo, ki je v zaprti vrečki, polni vode, nastavite karkoli želite kuhati (zrezek, ribe, zelenjava). obupno natančno temperaturo, tako da se hrana enakomerno in v celoti kuha, ne pa niti minuto predolgo ali preveč vroče ali hladne.
Če želite to narediti pravilno, potrebujete sous vide machine. Našli smo nekaj izjemno poceni na Amazonki, da bi vašo kuharsko igro popeljali na naslednjo stopnjo in naredili vtis na vaš naslednjič, ko boste želeli narediti nekaj bolj hladnega kot naročanje v kitajski hrani.
Graphene lahko drži ključ do povezovanja naših možganov s stroji
Vaši možgani so panj električnih dejavnosti - signali, streljanje, pretakanje podatkov. To je tudi črna škatla popolnega kaosa. Do sedaj so bili najboljši načini, da svoje nevrone povežete z napravami in računalniki, samo pregledali široke odseke nevronov in sprejeli široko soglasje o tem, na kaj vozijo. Toda navidezni brat ...
Zdravnik lahko zdaj "telepatsko" vlaka predmete s stroji fMRI
Z uporabo strojev fMRI so raziskovalci na Univerzi Brown ugotovili, kako ustvariti asociacije v možganih svojih subjektov brez njihovega zavestnega znanja. V dokumentu Current Biology skupina opisuje novo tehniko, ki zavzema vidne dele možganov, da jih prikrito trenira, da združi barve z ...
Starodavni stroji navdihujejo prihodnost NASA Roversa
Venera je zunajzemeljski pekel. S površinskimi temperaturami do 842 stopinj Fahrenheita in 92-kratnim tlakom, ki ga najdemo na Zemlji, se je drugi planet od sonca ocvrnil in desetkoval vsak kos elektronskega instrumenta, ki smo ga poslali tja - toda znanstveniki so lahko končno ugotovili, kako do ...