Poskušam zapreti dogovor nad obrokom? Poskrbite, da boste to vrsto hrane

Poslovni obrok je v nevarnosti. Američani so v letu 2017 naredili skoraj pol milijarde manj izletov v restavracijo v času kosila v letu 2017, kot so leta 2016 Wall Street Journal. Ljudje so zdaj bolj obremenjeni, kot so bili včasih. Poleg tega, kdo potrebuje restavracijo, ko lahko pobereš subvencionirano klopo iz poslovne kavarne?

Kar je še slabše, tisti od nas, ki občasno poslujejo preko hrane, izbirajo napačne vrste kuhinj, so pokazale nove študije, ki so jih izvedli raziskovalci na Cornellu in poslovni šoli Booth University of Chicago. Ugotovijo, da vam je, ko gre za gradnjo soglasja, ljubitelj, oblečen obrok morda naredil slabo storitev. Namesto tega so pogajalci najboljši, kadar si ne delijo le iste hrane, ampak isto ploščo. Njihove ugotovitve bodo objavljene v prihajajoči številki Psihološka znanost.

V praktičnem smislu? To pomeni, da bi morali iti za krila, ne za hamburger, in počutiti se lahko, da stroške teh poslovnih cmokov. In če šef kupuje, pozabite na francosko večerjo s štirimi tečaji in se odločite za nekaj razkošnih dim sum.

"Vsak obrok, ki ga sami jeste, je zamujena priložnost, da se povežete z nekom," pojasnjuje raziskovalec Ayelet Fishbach, profesor vedenjskih znanosti in marketinga v šoli Booth. "Vsak obrok, ki vključuje izmenjavo hrane, v celoti izkorišča priložnost za ustvarjanje te družbene vezi."

Zakaj je deljenje plošč dejansko pomembno

Vsekakor ne gre za takšno kuhinjo, ki bi bila tako pomembna, kot je delitev plovila, v katerem pride sama hrana (čeprav raziskovalci prav tako opažajo, da bo večja skupna jedilnica, indijska ali kitajska, varnejša stava). V enem od poskusov so raziskovalci dali dve skupini ljudi, čipov in salsa, da delijo. Ena skupina je dobila svoje sklede salsa, da bi jedli izven, druga pa je delila.

Nato je vsakemu nizu skupin dodeljenih vlog v pogajanjih o napakah, nekateri so bili vodje, nekateri pa so bili predstavniki sindikata. Med 22 krogi pogajanj sta morali skupini zagotoviti določeno plačo, pri čemer je vsak krog predstavljal en dan. Ekipa, ki je jedla salso iz istih skled, je dobila dogovor v približno devetih dneh, kar je bilo štiri dni prej kot tisti, ki so jedli iz različnih skled.

To je skoraj polovica časa! Raziskovalci ocenjujejo, da če bi bili dejanski delavci na dejanski stavki, bi bila odločitev, da se servira salsa vsakega para v posameznih skledah, celotnemu podjetju stala 1,5 milijona dolarjev za hipotetične izgube.

Ne glede na to, kako so se ljudje počutili med seboj, tudi raziskovalci ugotavljajo, da so izvedli podobne različice poskusa z uporabo tujcev in prijateljev. Kar se zdi pomembno, je psevdo-sodelovanje, ki gre v porazdelitev plošče, ki prenaša krožnik med seboj, na primer, ali ponuja svojemu sogovorniku zadnji ugriz. Ugotovitve so bile dovolj močne, pišejo raziskovalci, da kažejo na pomanjkljivost za oddaljene sestanke, ki resnično ne ponujajo enake priložnosti, da bi se osebno povezali kot prelom kruha nad obrokom.

Ugotovitve prav tako kažejo, da je za vso zaznano dekadenco lahko dobro staromodno poslovno kosilo zaradi povračila.