Kaj, če bi bila vsaka Turčija v Ameriki zahvalna E. Coli?

Tu v razdelku »Inverse« želimo raziskati grozljive, če je malo verjetno, scenarije. Zato smo javno razumeli, kaj bi se zgodilo, če bi se Clevelandova trupla dvignila iz svojih grobov, če bi se Tyrannosaur izgubil v Minneapolisu in če bi v Kansasu prišlo do jedrskega razkroja. Ta teden dajemo ameriški tradiciji praznovanja nekaj za prebavo.

Kot vrsta, Escherichia coli dobi slab posnetek. Nekateri E. coli Občutki se v vaših črevesjih zabadajo, ko preberete to, kar ne povzroča niti najmanjše prebavne motnje. Mikrobiološke raziskave, kot polje, temeljijo na bakterijah kot poceni, laboratorijsko prijaznem organizmu, ki proizvaja cepiva, biogoriva in doktoratke. Vendar pa obstajajo, seveda, slabe bakterije mogwai - sev O157: H7, na primer, izloči šiga toksine, ki režejo sintezo beljakovin v procesu, podobnem ricinu Walterja Whitea. Po naključju se je skrčil nekaj deset E coli šiga-toksinov in vaše ledvice se lahko zaprejo. Ker smo demoni zahvalnosti, razmislimo, kaj bi se zgodilo, če bi bila vsaka puran v Ameriki onesnažen s tem neprijaznim mikrobom. (Nekateri so dejansko, vendar o tem ne govorimo.)

Prva stvar, ki jo je treba opozoriti, je, da bi bilo veliko slabih ptic. Amerika bo v četrtek obkolila 46 milijonov puranov v svoji kolektivni glivi, ocenjuje Nacionalna turška federacija, pri čemer skoraj devet od desetih Američanov sodeluje v drugem belem mesu. E. coli kontaminacija se ponavadi pojavi, ko je fekalni material po nesreči zmlet v meso puranov, tako da je izpostavljenost na tej lestvici enako verjetna kot zarota Rolanda Emmericha. Na kratko govorimo o biološkem napadu in uničujočem napadu.

Od 319 milijonov prebivalcev ZDA bi bilo izpostavljenih približno 280 milijonov ljudi. Samo izpostavljenost ne pomeni okužbe, čeprav sta starejši in otroci, mlajši od pet let, v največji nevarnosti. V približno enem od 50 ljudi, glede na Centre for Disease Control, izpostavljenost E. coli povzročilo hudo poškodbo ledvic. Leta 2005 je CDC izvedel epidemiološko študijo 20 let E. coli Izbruhi O157, kar ustreza 8.598 zadev. Veliko bolnikov, ki so zboleli - 17,4 odstotka - so bili hospitalizirani, 0,5 odstotka pa je bilo usodnih.

V najslabših možnih primerih je 48 milijonov Američanov v bolnišnici in 1,4 milijona smrtnih žrtev. (To število bi povečalo letne smrti v Združenih državah za 50 odstotkov, če predpostavljamo, da nobeden od teh ljudi ne bo umrl zaradi drugih vzrokov.) Zdravstveni sistem bi bil rahlo preobremenjen. Organizacija za gospodarsko sodelovanje in razvoj je leta 2010 ocenila, da ima ZDA 3,1 bolniške postelje na 1000 prebivalcev - za vsako bolno osebo E. coli v bolnišnični postelji bi moralo na desetine iskati drugje.

Bi lahko poročila o velikem številu vzhodnih podmornic zajezila v zahvalni dan in nasilno osvobodila dele države tri ure za sabo? Malo verjetno. Inkubacijsko obdobje za E. coli v povprečju približno pol tedna od zaužitja do simptomov, čeprav bo za del izpostavljenega prebivalstva Črni petek še temnejši kot ponavadi.

Tudi to se ne bo zgodilo, toda naj se vsi odločimo, da smo hvaležni ljudem, ki naše sovražnike preprečujejo, da bi uporabili zahvalni dan kot trojanski konj. Inšpektorji za prehrano so junaki. Inšpektorji za hrano zaslužijo našo zahvalo - in dodatno palico.