Calling All Cars: The General Kills at Dawn / The Shanghai Jester / Sands of the Desert
Na ta način ne moremo premazati: Sladkor je grozljiv za vas. Še slabše, kot verjetno mislite, da je v resnici, ker so nove raziskave pokazale, da se je industrija sladkorja ukvarjala z desetletjem dolgo zaroto za manipulacijo znanosti in zmanjšanje učinkov na zdravje, ki jih imajo sladkarije na telo.
Industrijska znanstvena praksa je po poročilu objavila naslovnice JAMA Interna medicina ki je izšla prejšnji teden, vendar ni prvič, da je bil Big Sugar obtožen vpliva na javno zdravje, da bi služil svojim ciljem. Državni nadzorniki so si želeli, da bi industrijo razbili že od februarja lani.
V mnogih pogledih je vedenje industrije sladkorja sumljivo podobno tistemu v tobačni industriji in njenim poskusom manipuliranja raziskav o učinkih kajenja na zdravje s podobno financiranimi študijami, ki so namerno vzbudile dvom glede trditev, da so njihovi izdelki slabi za uporabnike. Eden od raziskovalcev v poročilu je ugotovil, da je znanstveni direktor Fundacije za raziskave sladkorja v 40. letih dejansko zapustil delo v Odboru za raziskave tobačne industrije leta 1954.
Nedavna študija je preučila tone arhivskih dokumentov, ki so segali v petdeseta leta 20. stoletja, in ugotovila, da je industrija sladkorja sponzorirala raziskave, da bi pod avtobusom dali maščobo in holesterol, pri čemer so igrali svojo vlogo pri bolezni srca, medtem ko so zmanjševali povezavo med boleznimi srca in sladkorjem.
Leta 1965 je industrijska fundacija za raziskave sladkorja podprla poročilo, ki so ga vodili profesorji s področja prehranjevanja v Harvardu in ki je bilo objavljeno v New England Journal of Medicine. Poročilo je trdilo, da je povezava med sladkorjem in boleznimi srca resnično ni bilo močna in da obstoječa znanost tega ne more dokazati. Toda ta znanost povezuje maščobo s srčno boleznijo? Bilo je na denar. Poročilo nikjer ni omenilo, da ga je sponzorirala industrija sladkorja. Revija ne bi dodala pravila, ki bi zahtevala razkritje morebitnih navzkrižij interesov že več kot desetletje.
In to je bil le en primer raziskovalnih ustanov za sladkor, ki se ukvarjajo z znanostjo; nekateri člani Znanstvenega svetovalnega odbora za prehrano, ki prejemajo sredstva iz industrije sladkorja.
Ni jasno, ali je bilo znanstveno sponzorstvo industrije sladkorja quid pro quo. Zelo je verjetno, da sta industrija in raziskovalci, ki so plačali zakonito, mislili, da je maščoba slabša od sladkorja. Ne glede na to, kako bi morala delovati znanost, in v zadnjem poročilu opozarja, da bi morali „odbori za oblikovanje politik razmisliti o manjši teži za študije, ki jih financira živilska industrija“.
Medtem, prijazno opozorilo od nas, da bi najbrž zmanjšali bonbone.
Vaping marihuana je bolj zdrava kot kajenje
Vaping je že spremenil način, kako se nikotinski žarki popravijo. Sedaj je treba tudi prenoviti uporabo medicinske marihuane. Rezultati majhne študije, objavljene v reviji Scientific Reports, kažejo, da je vaping plevela, ki jo raziskovalci nevsiljivo imenujejo "cannavaping", veliko bolj zdravo kot kajenje ...
127 milijonov let starih fosilov razkriva ptiča, ki je bila bolj zdrava kot Porg
Znanstveniki so analizirali 127 milijonov let starih fosilov, ki so pripadali mladičku v enantiornitinskem klancu. Ta skupina ptic je izumrla pred 65 milijoni let, potem ko je ogromen asteroid zadel Zemljo.
Sladkor, sladkor: kako se sladko pogovarjati s punco in narediti, da se topi
Vsa dekleta imajo radi, da se počutijo posebne, in pravi sladki pogovori bi lahko bili skrivno orožje v boju, da bi se vdrli v njeno srce.