Čokolada se izumira, vendar imajo znanstveniki načrt, da ga shranijo

Čokolada je dobra in podnebne spremembe so slabe, zato se predvideva, da bo slednja izkoreninila prvo. Znanstveniki napovedujejo, da bo zmanjšana vlažnost, ki jo povzročajo naraščajoče temperature, do 2050 naredila kakaovo drevo izredno ranljivo, kar bo ogrozilo industrijo čokolade. Na srečo za kokosove kmete in čokoladne zmagovalce, raziskovalci poskušajo shraniti semena, podobna fižolom, s CRISPR, isto tehnologijo za urejanje genov, ki je povezana z ustvarjanjem "dojenčkov oblikovalcev", izkoreninjenjem bolezni in vračanjem volnenega mamuta.

Glede na poročilo, ki ga je nedelja objavila Business Insider Znanstveniki s Kalifornijske univerze, Berkeleyja in svetovne slaščičarske družbe Mars sodelujejo pri ustvarjanju rastlin kakavovih rastlin, ki lahko preživijo v toplejših temperaturah in bolj suhih razmerah. Znanstveniki na Inštitutu za inovativno genomiko na univerzi uporabljajo CRISPR za spreminjanje DNK rastlin, kar jim omogoča, da rastejo na različnih višinah, medtem ko so odporni na bolezni.

Sposobnost rasti na različnih višinah je ključnega pomena: Po poročilu za leto 2016, ki ga je izdala Nacionalna uprava za oceanske in atmosferske razmere, lahko drevesa kakava rastejo le 20 stopinj severno in južno od ekvatorja in potrebujejo visoko vlažnost, obilen dež, dušik bogato zemljo in stabilno temperaturo. Znanstveniki napovedujejo, da bodo naraščajoče temperature in izguba vlage vplivale na tri države, ki vodijo proizvodnjo kakava: Slonokoščeno obalo, Gano in Indonezijo.

"Do leta 2050 bodo naraščajoče temperature potisnile primerna območja za gojenje kakavovih navzgor", pravi poročilo. "Medvladni forum o podnebnih spremembah IPCC je poročal, da se pričakuje, da se bo optimalna nadmorska višina za predelavo kakava v Slonokoščeni obali in Gani dvignila s 350 do 800 čevljev na 1500 do 1600 metrov nadmorske višine."

CRISPR, ki je kratica za Clustered Redly Interspaced Short Palindromic Repeats, je orodje, ki raziskovalcem omogoča, da usmerijo genetsko kodo in natančno uredijo DNK. Dr. Jennifer Doudna, biokemičarka pri UC Berkeley, ki nadzoruje sodelovanje z Marsom, je eden izmed znanstvenikov, ki sodelujejo v ogrevanih patentnih razpravah o tem, kdo je izumil CRISPR.

Dounda je povedal Business Insider čeprav je njeno orodje postalo znano po svoji implikaciji na človeško genetiko, je bolj verjetno, da bo resno vplivalo na hrano. Številni raziskovalni projekti, povezani z njenim laboratorijem, so zasnovani s poudarkom na uporabi CRISPR za zaščito pridelkov pred podnebnimi spremembami, kar bo pomagalo zaščititi finančno ranljive kmete.

Ta projekt je tudi del večje Marsove pobude, obljube v višini 1 milijarde dolarjev za zmanjšanje ogljičnega odtisa svojega poslovanja in povečanje trajnosti pridelkov, ki se uporabljajo v njegovih proizvodih. Leta 2008 je Mars začel s projektom genoma Cacao, zato si je prizadeval javno objaviti zaporedje gena cacao, da bi lahko rejci »začeli ugotavljati lastnosti prilagodljivosti podnebnih sprememb, povečanega pridelka in učinkovitosti pri uporabi vode in hranil«.