Ruby čokolada Kit Kats so zdaj na voljo za nakup

$config[ads_kvadrat] not found

Nestle Is Making A Pink KitKat From Ruby Chocolate

Nestle Is Making A Pink KitKat From Ruby Chocolate
Anonim

Čakanje je skoraj končano. Od 19. januarja bo Sublime Ruby Kit-Kat, debi Nestlejeve rubinove čokolade, na voljo javnosti na Japonskem in v Koreji.

Taksonomija čokolade je bila neizbrisno spremenjena. Sprostitev Sublime Ruby Kit-Kat je prva komercialna prodaja nove vrste čokolade v 80 letih. Mleko, temno, belo - izpolnite rubin.

To ni samo zabavna barva; Rubinova čokolada je povsem nova sorta čokolade, zaradi kemičnega profila uporabljenih kakavovih zrn (imenovanih „rubinasti fižol“) in novega, skrivnostnega procesa izdelave čokolade.

Kot pravi proizvajalec kakava Barry Callebaut, ima nastala čokolada naravni rdečkast odtenek (ali, kot so nekateri poudarili, odtenki tisočletnega roza) in »popolnoma nov okus, ki ni grenak, mlečno ali sladko, ampak napetost. med sadno sadnostjo in slastno gladkostjo."

Čeprav je rubinova čokolada na voljo samo v trgovinah na Japonskem in v Koreji, lahko prebivalci Združenih držav, Hongkonga, Macauja, Japonske, Francije, Italije, Anglije, Nemčije, Belgije, Švice naročijo rubinasto čokolado na spletu od začetka februarja - pravočasno za Valentinovo."

Nekateri poznavalci čokolade pa so skeptični glede novega izdelka. Po začetni napovedi rubinove čokolade je blogerka Sharon Terenzi raziskala metode Barryja Callebauta, da bi ugotovila, ali je hype upravičena.

Po besedah ​​Terenzija, odpadniška skupina ljubiteljev čokolade meni, da je Barry Callebaut ustvaril rubinasto čokolado z uporabo nefermentiranih kakavovih zrn. Za čokolado je to zelo neortodoksno. Kakavna zrna so vedno fermentirana, preden se uporabijo za izdelavo čokolade; pravzaprav je proces fermentacije tisti, ki daje čokoladi njegov značilen čokoladni okus. Po Clayu Gordonu iz The Chocolate Life je rubinova čokolada »brez posebnega okusa kakava / čokolade. Namesto tega je okus svetel in saden, pretežno in izrazito sveže rdeče jagode. «Ocena za nefermentirano teorijo fižola.

Kljub neznanemu okusu, Gordon ugotavlja, da je to "zelo snackable" sladkarije, in verjame, da "bo okus in barva zelo privlačna za mnoge."

Zato bodite odprti in ne bodite presenečeni, če čokolada ne bo okusila čokolade.

$config[ads_kvadrat] not found