J. Krishnamurti - Brockwood Park 1980 - 9. Pogovor z Davidom Bohmom - Senilnost in možganske celice
Vsakdo pozna Beer Snob. Beer Snob ali BS verjame, da lahko njihovo prefinjeno okus, ki je rezultat skrbnega gojenja, razločuje med IPA in lagers, saisons in lambics. BS, razlika med Coors Light in lokalno izvirno, izključno skokano obrtno obrtjo je kot noč in dan.
BS pravi, da znanost pravi: sranje. Opremljanje, ne?
Skupina nemških znanstvenikov na inštitutu za prehrambno kemijo Technische Universität Dresden je v poskusu, da bi razbila kemično sestavo piva, zaključila, da je nemogoče kemično razlikovati med različnimi vrstami piva. Objavljanje poročila o njihovih raziskavah v Journal of Agricultural and Food Chemistry Raziskovalci ugotavljajo, da so se ravni nekaterih kemikalij tako divje spreminjale znotraj vzorci piva določenega sloga, ki poskušajo to storiti med stilov piva je smešno.
Z drugimi besedami, trditve Beer Snoba, da je sposoben razlikovati med nosilcem in dežnikom, so skupaj. Dokazano je v kemični sestavi piva: Raziskovalci so iskali zlasti razred kemikalij, znanih kot Maillard Reaction Products, skupino spojin, za katere je znano, da dajejo pivu njegov okus in barvo. Ni presenetljivo, da so rezultati MRP rezultat Maillardove reakcije - isti proces, ki črpa okusne okuse iz zelenjave in mesa, ko so porjavili pečico; v pivu piva, se sproščajo, medtem ko se zrna pretvarjajo v slad, ki proizvaja alkohol.
Po merjenju ravni različnih MRP-jev v pivih, ki zajemajo pilsnerje do pšeničnih piv do bockov, so sklenili, dokaj neumno, da obstajajo razlike med pivom. V svojem prispevku so zapisali:
Opredeljene so bile razlike v vzorcih beljakovinsko vezanih in prostih posameznih MRP ter razmerjih med njimi, ki kažejo razlike v njihovi kemijski, biokemični in mikrobiološki stabilnosti med postopkom varjenja.
Z drugimi besedami, kažejo, da so te posebne sestavine okusa piva izjemno zapletene - tako zapletene, da vsakdo, ki trdi, da jih je mogoče natančno razlikovati, je odkrito, poln sranja.
Vendar pa obstajajo številne še neodkrite druge aromatične (in barvne) spojine v pivu, ki jih je mogoče lažje razbrati. Tega ne omenjajte svojemu lokalnemu pivu Snob, da ne bi postal še bolj nevzdržen.
Tu so slavni navadni pari, ki dobijo prvo državno dovoljenje za istospolno poroko
To jutro je bila evforična montaža oblakov mavričnih gob, ki so eksplodirali po vsej Ameriki, ko so se čudoviti gejevski pari prvič potrudili, da bi dobili licenco za poroko. Še posebej tistih v 13 državah, kjer so bile istospolne zakonske zveze nezakonite, dokler, oh, 'okrog petek v času kosila. Dobro si poglej: to je domnevno spredaj ...
4 načinov, kako podnebne spremembe povzročajo slabši in cenejši pivski okus
Podnebne spremembe že vplivajo na planet na veliko strašnih načinov, najhujše pa še ni. Kljub temu nekateri ljudje težko prikličejo energijo za sranje. No, tukaj so novice, ki jih bodo spravile iz njihovih riti: Podnebne spremembe uničujejo pivo. Izkazalo se je, da se ogrevalni planet vodi ...
Navadni ESA sateliti repurposed to dokazati Einsteinova teorija
Evropska vesoljska agencija je v ponedeljek napovedala, da bo uporabila dva neustrezno sprožena satelita, da bi dokazala, da teorijo nihče drug kot Albert Einstein. Einstein je s svojo Teorijo relativnosti napovedal, da bo ura potekala počasneje, kolikor bi bil težji predmet. Kot teorija ("Princip ...