FDA: Lesni noti v parmezanskem siru prihajajo iz dejanskega lesa

Kadarkoli vam nekaj Bernie Bro začne predavati o kriminalcih na Wall Streetu, ki ostanejo nekaznovani kot dokaz, da je posel nad zakonom, jih samo spomnite, da se predsednica gradskega sira Michelle Myrter zdaj sooča z zaporno kaznijo do enega leta in globo v višini 100.000 $ za njen del v ponarejenem denarju. Škandal z parmezanom. Sistem deluje.

Myrter je najpomembnejša žrtev preiskave FDA, ki je odkrila, da gradski sir pripravlja svoj "100-odstotni" pravi parmezan s poceni polnili, kot je lesna celuloza. Daleč od tega, da bi bil osamljen incident, se zdi, da se je celotna industrija sira strnila z pohlepom, saj številne blagovne znamke pospešujejo lažni razvoj.

Bloomberg News je imela različne kupljene sire, ki so jih testirali neodvisni laboratoriji. Našli so celulozo.

Celuloza je varen dodatek, sprejemljiva raven pa je od 2 do 4 odstotke, pravi Dean Sommer, tehnološki tehnik sira v Centru za raziskave mleka v Madisonu v Wisconsinu. Bistveni vsakdanji 100% nariban parmezan iz Jewel-Osco je bil 8,8-odstotni celuloza, medtem ko je Walmart Stores Inc. Blagovna znamka Whole Foods 365 ni navedla celuloze kot sestavine na etiketi, vendar je še vedno testirana na 0,3 odstotka. Kraft je imel 3,8 odstotka.

Te številke so bile še slabše:

V skladu s poročilom FDA o gradu, pridobljenem z Zakonom o svobodi informacij, "ni bil uporabljen parmezan za proizvodnjo" tržne blagovne znamke 100% nariban parmezan, ki se prodaja v trgovinah Target Corp., in vedno shranite nariban parmezan in sir Izbira 100% naribanega parmezana, ki ga prodaja Associated Wholesale Grocers Inc., ki skupaj s svojimi hčerinskimi družbami oskrbuje 3.400 prodajaln v 30 državah. Po mnenju FDA je obstajala mešanica švicarske, mozzarelle, belega cheddarja in celuloze.

Javno osramočen predstavnik Jewel-Osco, Whole Foods, Kraft Heinz in Walmart pravi, da njihova podjetja zdaj preiskujejo zadevo, čeprav so podvomili v zanesljivost Bloomberg's en testni vzorec.

Razen impotentnega besa, ki ga morda čutite, ko veste, da vas bodo nekatera podjetja srečno obravnavala kot termite in vam zaračunala privilegij, vam celuloza ne bo škodila. Lahko je dejansko zdrava, če upoštevamo, da je celuloza oblika vlaken.

Takšna vabila in stikala postajajo vedno bolj znano območje za potrošnike s škandali, kot je razodetje iz leta 2013, da so britanske veleblagovnice prodajale hamburge iz konja, ali pa se Aquafina v stalnih odnosih z javnostmi trudi prepričati ljudi, da je njihov proizvod, ki izvira iz iste vode iz pipe., je dovolj filtrirana, da upravičuje ceno.