Bundeva začimba Latte Obsession ima znanstveno pojasnilo

To je bil vlažen, lepljiv 32 ° C (ali okoli 89 ° F), ko sem na začetku tega tedna hitro odšel v trgovino v kratkih hlačah in na tankerju. Kljub vročini pa je trgovina očitno želela, da mislim, da je bila jesenska sezona - in za nas Američane, to pomeni začimbo buče.

Tkala sem v vsako progo in izlila sem se iz vrstice M & Ms iz buče, jogurta bučnih začimb, oreosovih bučnih začimb, bučnih začimbnih piškotov, piškotov bučnih začimb, bučnih začimbnih piškotov, bučnih začimbnih tikvic, bučna začimba kokice, bučna začimba hummus, bučna začimba za mojo bučno začimbno kavo …

Ob nevarnosti, da bo zvenel bolj kot Forb Gumpov prijatelj Bubba, ki je obseden s kozicami, recimo samo, da smo vsi šli malo jezni. In z uradno izdajo najljubšega - Starbucks Pumpkin Spice Latte - je čas, da se vprašamo: zakaj smo tako obsedeni z bučnimi začimbami? Čeprav nekateri izdelki okusijo, kot pravi komedijant John Oliver, lahko okusi sveča. (Ne bom omenil nobenih imen.)

Get It Medtem ko traja

Pričakovanje letne donosnosti bučnih začimb - ki ga je pozimi nadomestila medenjak in čokoladna čokolada, je mogoče razložiti s psihološko teorijo, imenovano "reaktanca". Skratka, reaktančna teorija lahko pojasni, zakaj se tako močno odzivamo na omejeno ponudbo ali časovno omejene ponudbe..

Med prvo preiskavo te teorije leta 1966 je psiholog Jack Brehm proučil učinke nerazpoložljivosti izdelka na njegovo privlačnost za potrošnike.. Udeleženci so morali poslušati in oceniti štiri glasbene zapise. Nato jim je bilo rečeno, da jim je dovoljeno obdržati eno. Ena skupina udeležencev pa je bila obveščena, da zapis, ki so ga ocenili kot svojo tretjo izbiro, žal ni bil na voljo, ker je med pošiljanjem manjkal. Ko jih je 67 odstotkov vprašanih, da ponovno ocenijo svoje ocene, je manjkajoči zapis uvrstil na višje mesto kot prej.

Tržniki so že leta priznali in uveljavili reaktančno teorijo. Vsi smo gledali reklame za izdelke „omejenega časa!“ Ali pa so se počutili bolj motivirani za nakupovanje novih oblačil, ko se v časopisu pojavi čudovit »30-odstotni popust, samo dober skozi nedeljo«. Morda bi radi raje jedli redne oreove, toda vedoč, da so bučna začimba Oreos le okoli nekaj tednov, nam ta sledi bolj privlačna.

Vsakdo še dela to

Ko gre za nošo bučnih začimb, je v igri zagotovo malo družbenega vpliva. Seveda, bučna začimba je dobra, ampak tudi čokolada, vanilija, jagoda, jabolčni cimet in karamela. Toda, ko je vaš Instagram krme napolnjena s prijatelji, ki uporabljajo svojo prvo bučno začimbno sezono, ali ko so vsi v vašem 2 popoldne. Skupina za pijačo za kavo se odloči za eno, verjetno boste verjetno dobili tudi eno.

Družbeno skladnost je, ko se naši odnosi in vedenja ujemajo z neizrečenimi »normami« majhnih skupin ali družbe kot celote. Pojav pogosto izhaja iz želje po občutku varnosti znotraj skupine. Predstavljajte si, da se približujete dvorišču s petimi restavracijami. Čeprav je vseh pet odprtih in pripravljenih služiti, so vsi poravnani in jedli v samo eni restavraciji. Na podlagi vašega dojemanja, katero mesto najverjetneje izberete za najboljšo hrano?

Seveda vas družba ne bo osramočila, če boste v trgovini z živili izbrali arašidovo M & Ms nad bučno začimbo. Toda ko gre za kakšno norost - slap zapestnice, Beanie Babies, Macarena in bučna začimba - nas naredi srečne in varne, da se počutimo vključene v preostalo družbo.

Topla in mehka nostalgija

Mrtvi listi padajo na tla, zgodnji sončni zahodi in siva mrzlica bližnjih zimskih mesecev ne spodbudijo pozitivnih občutkov do jeseni. Toda, ko pripišemo pomen padcu - začetek šole, novi usnjeni škornji, velike udobne rute in počitnice, kot so noč čarovnic in zahvalni dan - je bistveno bolj prijeten.

Vbrizgavanje vrednosti v nekaj - v tem primeru - sezona - spodbuja občutke nostalgije, ki dokazano izboljšujejo naše razpoloženje, nas čutijo bolj socialno povezane, tolažijo in nas pripravljajo, da se vidimo v pozitivni luči.

Kot vroči kakav, mehki puloverji in nabiranje jabolk je okus buče začimb postal sinonim za jesen. Naša želja, da se vrnemo v svež padec zraka med snežnim metežom ali vročinskim valom, prav tako za mnoge od nas spremljajo naši nostalgični občutki proti bučnemu začinju.

Sladkor nas veseli

Pomaga, seveda, da je večina izdelkov iz bučnih začimb vrhunsko sladka. Kot sem že zapisal, so naši možgani močno povezani z okusom sladkorja in drugih ogljikovih hidratov.

Zdaj, če mi oprostite, se bom nagradil, da sem napisal ta članek z bučnimi začimbami. In, ja, priznala bom, da sem bila prvič v vrsti, ko so začeli - kljub termometru, ki je ob nakupu 35 ° C (95 ° F).

Ta članek, ki ga je napisal dr. Jordan Gaines Lewis, je bil prvotno objavljen dne Pogovor.