Hujšanje Science: Zajtrk ne sme biti tako koristno, kot smo mislili

Bili so časi, ko preskakovanje zajtrka ni bilo nič manj kot prehransko bogokletstvo. Toda nedavno je status zajtrka kot »najpomembnejši obrok dneva« pod določenim nadzorom, zlasti njegova ključna vloga pri skupnih strategijah za hujšanje. Zagovorniki ideje, da je zajtrk pomemben za hujšanje, so pravkar dobili še en udarec. Analiza 13 študij, objavljenih v sredo, kaže, da ni razloga, da bi si privoščili zajtrk, če je vaš cilj izguba teže.

Vodja avtorja študije in klinična epidemiologinja dr. Flavia Cicuttini pravi Inverse ugled zajtrka zaradi izgube teže temelji na dveh glavnih stebrih: zamisel, da vas lahko zajtrk obdrži dlje časa (kar vodi do manjšega skupnega vnosa kalorij) in zamisli, da uživanje zjutraj dejansko poveča hitrost kurjenja kalorij v celotnem obdobju dan. Čeprav obstajajo številne študije, ki so to individualno pokazale, je njena analiza 13 od njih objavljena v BMJ, kaže, da združene ugotovitve dejansko ne podpirate ta dva pojma.

»Ključno sporočilo je, da če oseba rad zajtrkuje, je to v redu,« pravi Inverse. "Vendar ni dokazov, da bi morali spodbujati ljudi, da spremenijo svoj način prehranjevanja, da bi vključili zajtrk, da bi preprečili povečanje telesne mase ali debelost."

Ne silite zajtrka, če je hujšanje izguba teže

Cicuttini, profesor na avstralski univerzi Monash, dodaja, da čeprav so prejšnje študije pokazale, da uživanje zajtrka vodi k izgubi teže, so mnogi od teh sklepov temeljili na opazovalnih študijah. Zaradi tega je nemogoče popolnoma izključiti zamisel, da se izgubi teže ne more pripisati drugo življenja udeležencev, kot so bolj zdravi vzorci prehranjevanja ali bolj zdravi življenjski slog. To ne pomeni, da njihove ugotovitve niso legitimne, vendar je morda dovolj, da si vzamete še en pogled na to, ali zajtrk spodbuja hujšanje.

Ko je Cicuttini združil vse podatke iz preteklih opazovalnih študij skupaj, je ugotovila, da so ljudje, ki so jedli zajtrk, v povprečju pojedli približno 260 kalorij na dan več kot tisti, ki niso, in da so tisti, ki so preskočili zajtrk, dejansko nekoliko lažji - vendar le z zelo majhno količino (približno en funt). Kljub temu njen dokument kaže, da so ti rezultati dovolj za dvom o dveh stebrih zajtrka za dogme o hujšanju. To ni zanesljiv način za omejitev vnosa kalorij skozi ves dan ali metabolizem.

»V preteklih letih me je pogosto prizadelo število bolnikov, ki so poiskali pomoč za svojo telesno težo, svetovali pa so jim, da zajtrkujejo kot del načrta za uravnavanje teže, nekateri, ki so se celo počutili prisiljeni prisiliti, da zajtrkujejo, čeprav niso Čutim, da to počnem, ”pravi Cicuttini.

Pomembno je, da je študija Cicuttinija ne dokaz, da je opustitev zajtrka dobra ideja za vse. Za nekatere ljudi ima zajtrk še vedno pomembne posledice zdravje, ne glede na to, kaj lahko zjutrajni obrok naredite za hujšanje. Kot primer priporoča otrokom, ki se morajo osredotočiti na šolo, koristi od jutranjega obroka, kot tudi športniki, ki menijo, da obrok pomaga izboljšati vadbo. Za zdravljenje zdravil in konice sladkorja v krvi morajo diabetike tudi vzdrževati določen urnik prehranjevanja.

Primer za hrano, ko želite

Bistvo Cicuttinijevega poročila je, da dokazi, ki nakazujejo, da zajtrk ni srebrna krogla za izguba teže da se je nekoč zdelo. Namesto tega bi bilo bolje sprejeti svoje preference, ko gre za prehrano, kar dodaja Tim Spector, profesor genetske epidemiologije na King's College London, v svojem spremljevalnem komentarju. Spector je tudi znanstvena ustanoviteljica podjetja Zoe Global Ltd.

V svojem komentarju Spector dodaja, da so cirkadiane ure, ki pomagajo našim telesom uravnavati, kdaj goriti energijo in kdaj več vnosa, zelo individualizirane. Če vam specifičen biološki ritem ne pušča hrepenenja po zgodnjem jutranjem obroku, predlaga, da se zaradi izgube teže ni vredno potlačiti.

»Nekateri ljudje so programirani, da raje jedo hrano prej, drugi kasneje, kar lahko ustreza našemu edinemu osebnemu metabolizmu,« piše Spector.

Na kratko, papir in spremni komentar sta preprosta. Ko gre za zajtrk, delajte kar hočete. »Če ljudje radi jedo zajtrk, bi morali,« dodaja Cicuttini. »Če tega ne storijo, ni dokazov, da bi morali.«

Izvleček:

Cilj - preučiti učinek rednega zajtrka na spremembo teže in vnos energije pri ljudeh, ki živijo v državah z visokim dohodkom.

Oblikovanje - Sistematični pregled in meta-analiza.

Viri podatkov - PubMed, Ovid Medline in CINAHL so bili iskani za randomizirane kontrolirane študije, ki so bile objavljene med januarjem 1990 in januarjem 2018 in preučujejo učinek zajtrka na telesno maso ali vnos energije. V oktobru 2018 so iskali tudi portal za iskanje platforme ClinicalTrials.gov in mednarodnega registra kliničnih preskušanj Svetovne zdravstvene organizacije, da bi odkrili vse registrirane in še neobjavljene ali tekoče preiskave.

Merila upravičenosti za izbiro študij - Randomizirana kontrolirana preskušanja iz držav z visokim dohodkom pri odraslih, ki primerjajo porabo zajtrka brez uživanja zajtrka, ki vključuje merjenje telesne teže ali vnos energije. Dva neodvisna pregledovalca sta podatke povzela in ocenila tveganje pristranskosti vključenih študij. Izvedene meta-analize naključnih učinkov učinka uživanja zajtrka na težo in dnevni vnos energije.

Rezultati - Med 13 vključenimi preskusi je sedem preučilo učinek zajtrka na spremembo teže in 10 preučilo učinek na vnos energije. Meta-analiza rezultatov je pokazala majhno razliko v masi, ki je dala prednost udeležencem, ki so preskočili zajtrk (povprečna razlika 0,44 kg, 95-odstotni interval zaupanja 0,07 do 0,82), vendar pa je bilo v rezultatih preskušanj nekaj neskladnosti (I2 = 43%). Udeleženci, ki so bili dodeljeni za zajtrk, so imeli višji skupni dnevni vnos energije kot tisti, ki so bili dodeljeni za preskok zajtrka (povprečna razlika 259,79 kcal / dan, 78,87 do 440,71; 1 kcal = 4,18 kJ), kljub znatni neskladnosti med rezultati poskusov (I2 = 80%). Vsa vključena preskušanja so imela visoko ali nejasno tveganje za pristranskost v vsaj eni domeni in so imela le kratkoročno spremljanje (povprečno obdobje sedmih tednov za težo, dva tedna za vnos energije). Ker je bila kakovost vključenih študij večinoma nizka, je treba ugotovitve razlagati previdno.

Zaključek - Ta študija kaže, da dodatek zajtrka morda ni dobra strategija za hujšanje, ne glede na ustaljeno navado zajtrka. Pri priporočanju zajtrka za hujšanje pri odraslih je potrebna previdnost, saj bi lahko imela nasproten učinek. Potrebne so nadaljnje randomizirane kontrolirane preskuse visoke kakovosti, da bi preučili vlogo zajtrka v pristopu k urejanju telesne teže.