Kent Hovind - Seminar 1 - The Age of The Earth [MULTISUBS]
Hladilniki so čudežni delavci v moderni kuhinji. Hrano ohranja hladno, svežo in svežo. Nekateri celo preverjajo vaš e-poštni naslov. Vendar pa hlajenje ni vse v redu. Ko gre za paradižnik, trgovamo z daljšim rokom uporabnosti za okus, ko jih vstavimo v predal za hrano.
Študija, objavljena v ponedeljek v Ljubljani Zbornik Nacionalne akademije znanosti Uporabili so kemijske analize (in teste okusa), da bi pokazali, da je hlajenje paradižnika, tako dednih kot hibridnih sort, pod 53 ° F, odgovorno za dramatično izgubo okusa.
Okus paradižnika izhaja iz kombinacije sladkorjev, kislin in hlapnih molekul. Toda, ko se paradižnik zniža pod 53 ° F, geni v paradižniku prenehajo proizvajati te hlapne snovi. Eden do tri dni na hladnem ni bistveno zmanjšal ravni hlapnih snovi, vendar je veliko dlje in okus je zadel. V primerjavi s sveže nabranim paradižnikom so raziskovalci opazili 65-odstotni padec hlapnih snovi v paradižniku, ki je preživel osem dni v hladilniku. Tudi nekaj dni na sobni temperaturi jih ni bilo mogoče rešiti.
Za študijo:
Hladilnica se pogosto uporablja za podaljšanje roka uporabnosti kmetijskih proizvodov. Pri paradižniku se s tem ravnanjem zmanjša kakovost okusa. Naše delo zagotavlja pomemben vpogled v učinke ohlajanja na potrošnikovo naklonjenost, na metabolizem okusov in transkriptome ter na status metilacije DNA. Transkripti za nekatere ključne encime za hlapne sinteze in najpomembnejše transkripcijske faktorje, povezane z zorenjem, se močno zmanjšajo v odgovor na hlajenje. Ta zmanjšanja spremljajo pomembne spremembe v statusu metilacije promotorskih regij. Med ohlajevanjem pride do prehodnega povečanja metilacije DNA. Naša analiza omogoča vpogled v molekularne mehanizme izgube okusa paradižnikovega sadja zaradi hlajenja.
Na žalost so paradižniki v oddelku za pridelavo v vaši lokalni trgovini verjetno že preživeli nekaj časa v hladnem. Komercialno pridelani paradižniki se običajno pošiljajo v hladilnih tovornjakih, zlasti če potujejo na dolge razdalje.
Če želite okusen paradižnik, jih kupite, ko so v sezoni od lokalnega kmeta, ali pa jih sami, kot avtor študije, profesor Harry J. Klee z Oddelka za vrtnarske znanosti Univerze na Floridi:
Reddit ima teorijo o tem, zakaj Indiana Jones preživi hladilnik
Odvisno od tega, ali ste kdaj videli zelo zlonamerno Indiana Jones, ponovno zaženite Kraljevino kristalne lobanje, morda ste ali pa morda niste seznanjeni z zadevnim hladilnikom v Indiani Jonesu. Če še niste, še vedno ne potrebujete. Lahko živite svoje dobro življenje, odprto in svobodno. Na eni točki, nacisti (zakaj to vedno ...
6 'Trenutki Indiana Jonesa bolj smešni kot' Nuking hladilnik '
Prejšnji teden so se novice zlomile, da bi Lucasfilm, Disney, režiser Steven Spielberg in Harrison Ford spet oživili franšizo Indiana Jonesa, nostalgična bomba pa je bila tako navdušena kot več kot nekaj skepticizma. Navijači, ki so odraščali z Indijinimi arheološkimi podvigi, so se veselili obetov ...
"Fortniteovi" luknje trdijo, da bi se lahko kmalu vrnila glava paradižnika
Proti koncu 'Fortnite: Battle Royale' Sezona 5 se je na otoku začelo čudne stvari. Razpoke so se začele pojavljati in nato izginile nekaj ur kasneje, pri tem pa so vzele nekaj znakov. Eden od znakov je bil znamenit znak Durr Burger, ki se je na koncu ponovno pojavil v kalifornijski puščavi, in nova uhajanja kažejo, da je velikan Toma ...