Keurigs doma piva pivovarstvo so tukaj: Tukaj je, kaj je všeč, da uporabite eno

Živimo v zlati dobi za pivovarstvo. Ne samo, da je v večini trgovin z vogalnimi kotami po Združenih državah praktično neskončen izbor obrtniških zalivov, vendar pa je ameriško združenje za domače pivovarne ugotovilo, da 1,1 milijona ljudi v ZDA izdeluje lastno pivo neposredno iz svoje dnevne sobe. Ampak tako kot pečenje je umetnost izdelovanja piva več znanosti kot umetnost.

Ker se je ta vestni poročevalec v nekaj urah naučil pivovarstva, vključuje pomešan izbor šob, gojiteljev, velikih loncev in sestavin, ki zahtevajo hiper-natančne meritve. Ena majhna napaka bi vas lahko stala celotno serijo. Zato ni čudno, da tehnološka podjetja začnejo piti pivo Keurig. Pravzaprav smo poskusili s PicoBrewom brez meritev ali zapletenih potovanj v strojno opremo. Vse sestavine, orodja in navodila se izmerijo in dobijo pakete v (res precej veliko) škatlo.

Pico bo kmalu imel veliko več konkurence. LG se potopi v ameriško trgovino s pivom za 26 milijard dolarjev s predstavitvijo domačega proizvajalca piva na sejmu potrošniške elektronike 2019 v Las Vegasu. Izdelki, kot so ti, so opravili vse meritveno delo za uporabnika, vse kar morate storiti je, da pripravite stroje in popete v ječmen in hmeljne stroke za začetek kuhanja vašega pilsnerja, IPA ali močnega.

PicoBrew prodaja avtomobile za pivo že od leta 2015, ko je lansiral svoj PicoBrew Zymatic v vrednosti 2000 dolarjev. Dve leti kasneje je podjetje izdalo model PicoBrew C za 400 $ (zdaj na 327 $). V času, ko sem sodeloval s PicoBrewom, sem se naučil, da vam ni bilo nikoli lažje potopiti prste v hišo kot hobi kljub temu, da ne vem prve stvari o tem.

Ali bo stalo manj kot redno pivovarstvo?

Visokotehnološka proizvodnja piva je presenetljivo dostopna. Skratka, PicoBrew vas bo stalo okoli 100 $ več kot standardna oprema za domače varjenje. Domača pijača na Beeradvocateu se zelo strinja, da bi osnovna zagonska namestitev morala stati nekje v igri 200 $. Ampak to je samo za sestavine, orodja in posode; PicoBrew vam omogoča tudi dostop do lekcij za varjenje, kar je daleč, veliko bolj idiotsko dokazano (čeprav bi še vedno priporočali natančno branje navodil.)

Videoposnetek z navodili za model C vam daje doživetje o pivu. Vodil vas bo skozi proces sanacije, tako da ne boste nenamerno gojili neželenih bakterij piva in vas seznanili s koraki postopka varjenja.

Ko sem se pojavil v svojih Picopakih - majhnih strokih, ki imajo ječmen in hmelj -, da skuham svoj Pilsner, vas zaslon na modelu C popelje skozi preostali del postopka korak za korakom. Naučil sem se, da je "Mashing", ko ste strmi ječmen v vroči vodi, da odteče sladkor iz njega. Ta sladkor bo postal alkohol, ko boste začeli s fermentacijo kvasa.

Je lažje?

Medtem ko so materiali vsekakor zastrašujoči, PicoBrew zagotovo racionalizira proces. Jaz sem živčni pek, ki se nagiba k zapletanju vsaj ene od meritev, kar povzroči neužitno torto. Ampak PicoBrew je kot Easy-Bake Oven za pivo.

Namesto da bi šli skozi več serij piva, da bi dobili natančno želeno pivo, je že narejeno za vas. Vsak Picopack celo navaja sestavine v njem, tako da lahko prilagodite recept, če se boste odločili, da boste v prihodnje dobili več praktičnega dela s svojim hobijem.

Po drugi strani pa poenostavlja in poenostavlja postopek, vendar vam v veliki shemi stvari ne bo prihranilo toliko časa. Pivo je še vedno pivo, in bo trajalo 10 do 14 dni, da bo vaša bruto ječmenova voda fermentirala v ledeno okusno pijačo.

Zaključek

Čeprav boste na koncu poslali približno 100 dolarjev več kot povprečno nastavitev pivovarn, boste zagotovo zagotovili, da bo vaša prva serija pitna. To bi vam lahko dejansko dalo več piva za svoj denar, če bi poskušali prosti slog in tvegali napake.

Model PicoBrew C je idealen za radovedne začetnike.