Panera Bread Cream Cheese Recall: Kaj so simptomi Listeria?

Za tiste med nami, ki so preveč frazzled za pakiranje domače obroke v tednu, včasih predpakirane, proizvedene toplino Panera Kruh bo naredil čisto v redu. Na žalost se boji, da bi lahko eden od Panarinih izdelkov povzročil manj zaželeno vrsto toplote, to je vročino, ki jo spremlja zastrupitev s hrano. Listeria bakterije - so prisilile podjetje, da v nedeljo prostovoljno odpokliče svoje predpakirane izdelke iz sira.

Na srečo še nihče ni zbolel, vendar je kontrola kakovosti pokazala sledove Listeria monocytogenes v nekaterih izdelkih Panerinih krem ​​siru, tako da podjetje odpoklicuje vse svoje izdelke, samo da bi bilo varno. Listeria, ki povzroča vrsto zastrupitve s hrano, imenovano listerioza, lahko povzroči resno usrano bolezen in pojasni, zakaj je Panera pripravljena na napačno ravnanje.

»Varnost naših gostov in sodelavcev je bistvenega pomena, zato opozarjamo na vse izdelke iz sira, ki se prodajajo v ZDA z aktivnim rokom uporabnosti. Prav tako smo prenehali s proizvodnjo v ustreznem obratu za kremni sir, «je v nedeljo povedal Blaine Hurst, predsednik in generalni direktor Panera.

»Samo ena sorta krem ​​sira z 2 oz iz enega dne je dala pozitiven rezultat. Naš namen je, da gremo nad naše goste. Od Panera ne pričakuješ nič manj. «

Okužba z Listeria vsako leto oškoduje okoli 1600 Američanov, zaradi česar je umrlo 260 ljudi. Vendar ne povzroča takojšnje bolezni, tako da tudi tisti, ki jih boli Panerin krem ​​sir, morda ne bodo vedeli več mesecev. Simptomi - običajna vročina, bolečine v mišicah in driska, povezani s zastrupitvijo s hrano - se lahko začnejo od enega do štirih tednov po zaužitju kontaminirane hrane, toda odvisno od vrste in količine, ki jo zaužijemo, lahko povzroči bolezen že na dan uživanja ali šele 70 dni po obarvanem obroku.

V bolj skrajnih primerih lahko simptomi vključujejo »glavobol, otrdel vrat, zmedenost, izgubo ravnotežja in konvulzije«, v skladu z ameriškimi centri za nadzor in preprečevanje bolezni.

Listerioza je nevarna za starejše osebe in ljudi z ogroženim imunskim sistemom (tisti, katerih telesa se ne morejo boriti z okužbo zaradi imunosupresivnih zdravil), vendar je najbolj nevarna za nosečnice. Medtem ko bo večina nosečnic doživela le običajne gripi podobne simptome, tvegajo okužbo, ki prizadene njihov plod: Listeria lahko povzroči spontani spontani spontani porod, mrtvorojence, prezgodnje porod ali druge življenjsko nevarne razmere za otroka.

Kot Listeria je bakterija, najpogostejši način zdravljenja so antibiotiki, predpisani po testih bakterijske kulture, ki potrjujejo, da je dejansko v telesu.

Če sumite, da ste žrtev Panerinega kremnega sira, je najbolje, da pridete do zdravnika, da se prepričate, ali dobivate pravo vrsto oskrbe.