Kako NASA namerava zamenjati astronavtni sladoled s trajnostno hrano

V zelenem gibanju je zelo očitna napetost med tistimi, ki želijo nekaj lokalnega in čistega, in tistimi, ki želijo nekaj učinkovitega in trajnostnega. Astronavti, ki nimajo razkošja lokalizma ali združevanja proti gensko spremenjenim organizmom, privzeto sodijo v slednjo skupino. Pravzaprav so posterboji in dekleta zanj, ker je učinkovita poraba eden od predpogojev za življenje v prahu v vakuumu prostora.

Vsak astronavt, ki živi na Mednarodni vesoljski postaji, porabi sedem litrov vode na dan, od katerih se 78 odstotkov reciklira. Samo pol kilograma hrane se razdeli med posadko šest. Urin in celo znoj sta reciklirana. Vse to v samo 32,85 kvadratnih metrov prostora (čeprav razkošje ničelnega-G pomeni, da je primernejše misliti na to kot 32.300 kubičnih čevljev. Ampak to je še vedno nekje blizu bivalnega prostora).

Medtem je povprečna ameriška družina s petimi udarci v povprečju 54 litrov vode na dan na osebo - skoraj nobena od njih ni predelana - in odvrne 4,5 kilograma hrane. Zelo malo od nas reciklira našo luljo in znoj, in dajemo si približno 3.000 kvadratnih metrov, da lahko naredimo vso to porabo.

Trajnost je zemeljski cilj, vendar je jasno, da si je treba prizadevati za navdih.

NASA Advanced Food Technology Project se osredotoča na razvoj prehranskega sistema, ki ga je mogoče uporabiti v vesolju in na drugih planetih in lunah. Cilj je zmanjšati stroške odpadkov, količine in energije pri gojenju in dostavi teh živil, hkrati pa ohraniti visoko raven prehranjevanja. Znanstveniki imajo zelo specifične ovire in ta cilj: večina hrane, ki se trenutno zaužije na ISS, je npr. Liofilizirana in zmešana, kar jo ohranja na račun prehrane. Poleg tega shranjevanje vse te hrane zavzema dragocen prostor in energijo, ki jo je treba ohraniti in dodeliti pomembnejšim. NASA misli, da bi posadki, ki letijo na Mars, potrebovali približno 7000 funtov hrane na krovu. Všeč mi je.

AFT želi iztisniti te funte in postaviti astronavte na vegansko prehrano sveže pridelanega sadja in zelenjave. Razloge? Vegansko hrano je lažje ohraniti dlje, kot je ohranitev mesa in mlečnih izdelkov. Če bomo našli način za gojenje sadja in zelenjave na ladji na Mars ali kjerkoli drugje, bodo astronavti lahko ponovno začeli uživati ​​svežo hrano in na splošno ostati zdravi.

In psihološke koristi bi bile vredne. Astronavti bi bili navdušeni nad dostopom do sveže pridelane solate, špinače, korenja, paradižnika, čebule, paprike, jagod, zelišč in še veliko več. Prostor na krovu bi pripomogel tudi k čiščenju zraka na krovu z uporabo presežka ogljikovega dioksida in zagotavljanja novega kisika. Izpopolnjeni filtrirni sistem bi lahko uporabil odvečno namakanje kot pitno vodo.

Nekateri vesoljski raziskovalci želijo stvari narediti večji korak naprej in pogledati hrano v vesolju kot kulinarično priložnost. Arhitektka Sandra Hauplik-Meusburger je skrbno razmišljala o tem, kako lahko prenovimo porabo in proizvodnjo hrane v vesolju. Medtem ko se v veliki meri strinja z NASA-jevo željo, da bi astronavti začeli gojiti sadje in zelenjavo na krovu vesoljskih plovil, poudarja prednosti namestitve več živilskih objektov, ki bodo moškim in ženskam omogočili, da bodo jedli boljše jedi in jedli bolj okusne jedi. Hauplik-Meusburger vztraja, da bi bogatejši meni izjemno izboljšal kakovost življenja v prostoru. Predstavljajte si, da lahko svoje najljubše tajske ali italijanske jedi dograjujete, medtem ko se sprehajate po vesolju na deset tisoč kilometrov na uro.

Ampak ona ne govori o kuhanju s konvencionalnimi sredstvi, ki je v okolju z ničlo G skoraj prekleto nemogoče, da ne omenjam izjemno potratnega. Hauplik-Meusburger meni, da bi lahko 3D tiskalniki razrezali sestavine in kuhali celotno ploščo na razmeroma hiter način, pri tem pa uporabili le tisto, kar je potrebno in nič več.

Gone so dnevi Astronautovega sladoleda in tekočin v aluminijastih ceveh. Večerja v vesolju bo kmalu bolj podobna temu, kako je to narejeno na Zemlji - vse skupaj s prihrankom energije in omejevanjem odvečnih odpadkov.