Bloody Marys Ubijte Mamseverje, vendar lahko podnebne spremembe ubijejo krvavo Mary

Tudi brunch ni več varen pred podnebnimi spremembami.

Ulica Grub globoko se je dotaknila vpliva podnebnih sprememb na presenetljivo veliko število sestavin, ki v sredo preidejo v Bloody Mary. To je odličen del, vendar novice niso dobre za ljubitelje pijane najljubše juhe.

Strokovnjaki Ulica Grub se je strinjal, da so lahko sestavine, ki sestavljajo krvave Marys, ogrožene zaradi spreminjajočega se podnebja, kot so paradižniki, vodka, omaka iz Worcestershireja in podnebne spremembe lahko vplivajo na več, kar bi vplivalo na zmožnost barmana, da naredi pol-dostojno Prekleta Mary, če tvoj prekleti maček ne izgine in mi lahko nekdo pove, zakaj je sonce tako jebeno svetlo?

Mogoče bo novica dovolj, da se izžene glasovanje z množico ljudi - en vodja barov Inverse Govoril je z besedami Bloody Marys in druge pijače s pridelki, ki bi se lahko povišale za približno 15 odstotkov na njeni lokaciji zaradi povečanja stroškov proizvodnje in vodke.

Sadje in zelenjava sta ogrožena

Paradižnik je očitno najpomembnejši element v Bloody Mary. poroča, da so »sadje in zelenjava, ki sta se gojili pred desetletji, veliko bogatejša z vitamini in minerali kot sorte, ki jih večina od nas danes dobiva.« Čeprav se morda ne bo veliko ukvarjalo s pijačo, ki jo pakirajo vitamini, je še vedno izguba za vse sedanja sestavina v Bloody Marys.

Višje temperature lahko povečajo verjetnost, da bo rastlina doživela gnilobo na koncu cvetenja, zaradi česar bodo dozoreli počasneje in zmanjšali naravno naravno sladko kot paradižnik. Journal of Cleaner Production. Jasno je, da bi to škodilo splošni kakovosti paradižnikov, ki gredo v Bloody Marys.

Ulica Grub ugotavlja tudi, da lahko podnebne spremembe vplivajo na limone, vendar je bilo ugotovljeno, da je zelena, ki je pogosto vključena v Bloody Mary, „presenetljivo odporna“.

Krompir, pšenica ali koruza, ki gre v izdelavo vodke, bi lahko prav tako vplivali na podnebne spremembe, Ulica Grub poročila. Ko je Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo razglasila leto 2008 za mednarodno leto krompirja, je opozorila, da je ogrožena biotska raznovrstnost krompirja, in da bi se „podnebje, ki se drastično spremeni, lahko zmanjšalo za območje, kjer naravni krompir naravno raste. 70 odstotkov.

"Shrani pijačo!"

Strokovnjaki za podnebne spremembe in vpliv na svetovno preskrbo s hrano se niso takoj odzvali na prošnjo za komentar Inverse o tej temi. Vendar pa je več barmanov imelo nekaj vpogleda v morebitno pomanjkanje oskrbe s krvavo Mary zaradi podnebnih sprememb.

Sarah Ennis, vodilna v baru v Novi Mehiki, pravi Inverse da je lokalna franšiza, s katero dela, dejansko imela sestanek o podnebnih spremembah in kako vpliva na „vse vidike hrane“. Pravi, da so se cene limone povečale in da sta ogrožena tudi tekila in margarite. Ennis pove Inverse:

Krvava Marys bo skočila v ceno okoli 15 odstotkov (vsaj na moji lokaciji) zaradi povečanja stroškov pridelave, da ne omenjam vodk. Shrani pijačo!

Zakaj vedno želim krvavo Marijo

- Shea (@SheaMarieRoos) 11. avgust 2018

In Briana George, karierni natakar že več kot deset let, pove Inverse da je po njenih izkušnjah "Bloody Mary na katerikoli funkciji tako priljubljena kot Budweiser na 4. julijskem BBQ-ju" in da če izgubite celo eno od bistvenih sestavin v pijači, "ne bo isto."

Jasno je, da če želimo še naprej uživati ​​v Bloody Marys, ljubljeni pijači s pijančenjem, moramo postati resni glede podnebnih sprememb, preden bo prepozno rešiti pijačo.