Plastic-Eating Mealworms Could Solve Waste Problem, Say Stanford Researchers
Užitni namizni namizni panj vam bo omogočil dvig lastne moke za obroke v udobju vaše kuhinje. Projekt Kickstarter, ki pripada avstrijski ženski po imenu Katharina Unger, naprava izgleda kot sveženj polic Tupperware, ki stoji le nekaj metrov visoko - dovolj majhna, da sedi na pultu. Vendar, če se uporablja, kot je bilo predvideno, bo Hive lastniku omogočil, da na kmetiji goji brašne za hrano, kar koncept Unger pojasnjuje, da zanj ni bilo vedno lahko.
»Ko sem se pred dvema letoma prvič zavedla, sem priznala, da je bilo malo čudno,« pravi v svojem uvodnem videu Kickstarter, »toda kmalu zatem sem bil zelo zadovoljen s hrustljavo teksturo in nevtralnim okusom., tako da veste, jemanje žuželk, zame, je bilo tudi na začetku premagovanje ovire."
Statistično gledano ne bi smelo biti težko razpravljati o prednostih prehranjevanja s črvmi. Po besedah mealwormcare.org so žuželke »hranljivi žuželki, ki imajo veliko beljakovin in maščob«, pri čemer so sušeni beli črvi sestavljeni iz več kot 50-odstotne beljakovine. »Žuželke so lahko tudi pražene, vendar je suho praženje pogosto najugodnejši in najmanj prepoznavni način, kako jih jesti."
Unger pripoveduje zgodbo o odraščanju na avstrijski kmetiji, kjer je bila hrana, ki jo je pojedla, dvignjena na kraju samem. Preselila se je v mesto (mesto, ki ga nikoli ne navaja), kraj, kjer sem »težko izvedel, kako in kjer se proizvaja moja hrana«. Pogon, ki je ustvaril način za dvig trajnostnih, zdravih jedi v svojem urbanem okolju, je navdihnil ki jo zdaj želi financirati.
Unger še pojasnjuje, da sta ona in njeno podjetje LIVIN Farms dve leti raziskovali in izdelovali prototip Desktop Hiveja, pri čemer sta želeli razviti boljši način za nadzor in gojenje prehranskih beljakovin. "Industrijska živinoreja nas stane tretjino rodovitnih polj v svetu in 80 odstotkov vseh antibiotikov," pravi Katharina, "ta sistem onesnažuje … in nas boli … z našo panj, lahko zrastejo zdrave moke v majhnih prostorih v vaš dom… medtem ko jemljete samo četrtino krme in 10 odstotkov zemlje, ki je potrebna za gojenje iste količine govejega mesa. “
Z uporabo mešanice rastlinskih ostankov in ovesa, je panj podnebno nadzorovan in samostojen in naj bi vsak teden lahko zagotovil 200–500 gramov mokrih črvov, kar je enako »količini mesa, ki ga strežejo v petih dneh. ali šest mešanih jedi."
Za več informacij in ogled nekaterih pripravljenih obrokov obiščite livinfarms.com.
Kmetije se soočajo z naraščajočimi stroški in težkimi časi kot divje čebele
Populacije divjih čebel se zmanjšujejo zaradi izgube habitata na območjih s težkim poljedelstvom. Z naslovom „Modeliranje stanja, trendov in vplivov številčnosti divjih čebel v Združenih državah“ je delo objavila skupina ameriških raziskovalcev in poudarja, da je »med 20 ...
Živi superkompjuterji izklopijo beljakovine in energijo celic
Če novost dejanskih živih strojev ni bila dovolj razburljiva, bi obstoj bioloških superračunalnikov moral dvigniti obrvi. Ta biološki računalnik je ustvarila skupina mednarodnih raziskovalcev, povezanih s projektom ABACUS, ki je financirana s strani Evropske unije za ustvarjanje boljših superračunalnikov. V r ...
"Zlata jajca" vredna milijone, ki vsebujejo beljakovine, ki se borijo proti raku
Japonski znanstveniki so ustvarili gensko spremenjene kokoši, ki jajca vsebujejo beljakovine, ki so ključne za zdravljenje raka in hepatitisa. Beljakovina, inteferon beta, nastane v jajčnem beljaku in se lahko nabira za raziskovalne in terapevtske namene.