Ikona visoke soli prihaja v NYC

$config[ads_kvadrat] not found

Нью-Йорк. Голоса еще не посчитали, а протесты уже начались

Нью-Йорк. Голоса еще не посчитали, а протесты уже начались
Anonim

Torek je začetek uporabe opozorilne ikone z visoko vsebnostjo natrija na menijih v New Yorku.

V skladu z oddelkom za zdravje NYC mora vsaka restavracija v mestni verigi, ki deluje na 15 ali več lokacijah v Združenih državah, dodati meni z opozorili v menije, menijske table in oznake predmetov poleg navedenih jedi, ki vsebujejo več kot 2.300 miligramov natrija. priporočena omejitev soli na dan.

Ikona:

Applebee's, ena od tistih prizadetih restavracij, je že začela izpolnjevati zahtevo v začetku novembra. "Transparentnost, obveščanje ljudi o tem, kaj jesti … manjši, v relativnem smislu," je, kako je Zane Tankel, predsednik in izvršni direktor podjetja Apple-Metro, Inc. (franšizovalec okrožja New York Metropolitan Area za Applebee's) opisal, kako novi pravilo o zdravju bo vplivalo na njegovo poslovanje na tiskovni konferenci v ponedeljek.

Po drugi strani, Dan Goldberg iz Politico New York poroča, da nacionalna združenje restavracij namerava vložiti tožbo proti zdravstvenemu oddelku v New Yorku zaradi nove sodbe. Politico Citat Christin Fernandez, predstavnik združenja National Restaurant Association, je dejal: »Čeprav odbor za zdravje meni, da so usmerjeni v podjetniške verige, v resnici obravnavajo še en udarec za številna mala podjetja v New Yorku, ki delajo in še naprej delajo. težko zagotoviti prehranski dostop do svojih strank. “

Glede na literaturo "Dietetske smernice za Američane", ki jo je izdalo ameriško ministrstvo za kmetijstvo in ameriško ministrstvo za zdravje in socialne zadeve v letu 2010, "višji je posameznikovemu vnosu natrija, višji je krvni pritisk posameznika". skoraj vsi Američani porabijo več natrija, kot ga potrebujejo, “s povprečnim vnosom približno 3400 mg na dan.

Ministrstvo za zdravje NYC je objavilo študijo Nutrition Society, da se je med 1997-98 in 2009-10 povprečna vsebnost natrija v osmih vodilnih restavracijah hitre hrane v ZDA povečala za več kot 23 odstotkov - in nadaljnje opombe MenuStat v trditvi, da: „Približno 10 odstotkov menijskih artiklov, ki se prodajajo v verigah živilskih obratov v NYC, ki jih zajema predlagano pravilo, imajo vsaj 2300 mg natrija in bo zahtevalo opozorilno oznako.“

New York City je prvo mesto v državi, ki potrebuje nalepke z visoko vsebnostjo natrija, vendar do 1. marca 2016 ne bo začelo z izvrševanjem kazni.

$config[ads_kvadrat] not found