Groba fiziologija 30-funtnega burrita "Gran Chingon Challenge"

Če želite imeti 10-odstotni lastniški delež v novo odprtem Brooklyn taco trgovini Don Chingon, morate samo v eni uri polirati 150 dolarjev, 30 funtov burrito. To vam bo povedal internet, ker je internet postal zelo navdušen nad “Gran Chingon Challenge” prejšnji teden. Splet vam morda ne bo povedal, da skoraj zagotovo ne boste uspeli, če niste profesionalni tekmovalec. Oglaševalske kaskade so stvar, ampak tudi človeška biologija.

"Eater za hitrost je veliko bolj verjetno, da to potegne, kot ogromna oseba z ogromnim apetitom," pravi dr. Marc Levine, radiolog z Univerze v Pennsylvaniji. Inverse. Tudi če bi bil nekdo morbidno debel, opozarja dr. Levine, 30 kilogramov hrane naenkrat je preveč za ravnanje. "Bili bi tako polni, da bi se ustavili, preden bi lahko dosegli mejo."

V edini objavljeni študiji na temo fiziologije konkurenčnega prehranjevanja, ki jo je Levine opisal kot »psevdoznanost«, je tekmovalni prehranjevalec in kontrolni subjekt pojedel toliko hot dogov v 12 minutah. (Da je bilo eksperimentalno n 1 je razlog za znanstveno samopuščanje dr. Levina.) Vračanje je bilo, da se je otročiček odpravil v želodce, prevlečene z barijem, kar je Levinu omogočilo, da je prsni koš podtaknil.

Levine je prej obravnaval dve teoriji o konkurenčnem prehranjevanju: bodisi želodci, ki jedo, se morajo izprazniti v tanko črevo hitreje kot povprečje ali se raztezajo. "In ne vem, kako bi treniral želodec, da se hitreje prazni," pravi. "Moralo je biti, da se želodec poveča."

In tako je bilo. Levine opisuje hitrostnega eaterja, s katerim je delal, kot »fantastičnega, koščenega« tipa z ravnim, napetega trebuha. Opisuje brats kot množico. "Kasneje," pravi, "videti je bilo všeč, da je nosil kratkoročno nosečnost."

Kot je Levine in njegovi sodelavci predstavili leta 2007 v Ljubljani American Journal of Roentgenology kontrolni subjekt je v 12 minutah pojedel sedem vročih psov in se počutil slabo. Konkurenčni jedec, znan kot "gurgitator" v govoru o prehrambenem krogu, je sesal 36 hot dogov, preden so ga raziskovalci odrezali. (»Bog ne dovoli, da bi mu želodec perforiral, morali bi ga pripeljati v OR.«)

Levine je ocenil radiografske posnetke in opazil nekaj stvari: za svojim absom je bil želodec hitrega eaterja na začetku manj konstriktiven - bolj omotičen - in nato napihnjen, ko se je napolnil s hrano, druge notranje organe pa potisnil s poti. Da bi se tako hitro spustili frank, se je njegova jedilna linija napolnila z njegovim požiralnikom. "Sprednji del hot doga bi potisnil naslednjo osebo v želodec." Da bi ostala dobro sorazmerna, bi uživalci hitrosti uživali le tekočine in lahke prigrizke v prihodnosti.

Če vprašate Levina, je to čista volja, skupaj z intenzivnim treningom, ki ločuje moči od nas od prvakov. Razen, če ste ga prekinili z intenzivno potrošnjo, imate »refleks sitosti«. Ni jasno, kaj sproži ta refleks - maščobno tkivo, ki sprosti hormon leptin, naj bi imelo vlogo pri zaustavitvi lakote - vendar je jasno, da povprečen človek si prizadeva za nevarno prevzemanje. Don Chingon ima konkurente, ki podpišejo opustitev smrti, kar je dobra poteza, kolikor gre za promocijo, vendar je verjetno nepotrebna. Ljudje bodo verjetno veliko vrgli.

Toda, če ste osvojili svoj refleks sitosti, kot gurgitatorji počnejo več mesecev treninga, potem nečloveški podvigi porabe prenehajo biti posebej težavni. Ko nekdo lahko zaužije 12 funtov v 12 minutah, pravi Levine, ko se Sonya sklicuje na »Black Widow« Thomasov podvig z 11,3 kilograma jastoga v ducat minutah, 30 funtov v eni uri, je videti zelo izvedljivo.

Izvedljivo, gotovo, vendar zagotovo ni priporočljivo. Zaradi zdravstvenih neznanosti je Združenje neodvisnih tekmovalcev začelo zmanjševati trajanje tekmovanj pod 10 minutami. "Major League Eating," pravi lastnik Don Chingona Vic Robey Inverse, "Menil, da smo preveč nevarni." Vendar pa Robey pravi, da bi pozdravil gurgitatorje, da bi postavili svetovni rekord pri Don Chingonu.

Gran Chingon Challenge se je uradno začel v ponedeljek in Google je zahteval prvo burito. Tam so pametni, toda če ne dobijo nekoga z napihnjenim želodcem, ga um ne bo razrezal.